Mie ubi ungu. Cara Membuat Mie Ungu yang Alami Ubi jalar ungu sangat bermanfaat bagi tubuh kita, karena kandungan gizi yang terdapat pada ubi jalar ungu sangat tinggi. Anthosianin ubi jalar ungu juga memiliki fungsi fisiologis misl antioksidan, anti kanker, anti bakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung, dan stroke. Resep Mie Ubi Ungu. mie sehat ubi ungu yang kaya akan serat.
Mie merupakan salah satu makanan favorite disemua kalangan.
Tapi mie kemasan tidaklah baik dikonsumsi setiap hari, jadi kali ini saya berbagi cara membuat m.
Mie Ubi Ungu Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas var Ayamurasaki) biasa disebut Ipomoea batatas blackie karena memiliki kulit dan daging, umbi yang berwarna ungu mengandung pigmen anthosianin.
Sedang mencari inspirasi resep mie ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Mie Ungu yang Alami Ubi jalar ungu sangat bermanfaat bagi tubuh kita, karena kandungan gizi yang terdapat pada ubi jalar ungu sangat tinggi. Anthosianin ubi jalar ungu juga memiliki fungsi fisiologis misl antioksidan, anti kanker, anti bakteri, perlindungan terhadap kerusakan hati, penyakit jantung, dan stroke. Resep Mie Ubi Ungu. mie sehat ubi ungu yang kaya akan serat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ubi ungu memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ubi ungu:
- Gunakan 250 gr tepung terigu.
- Ambil 50 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Gunakan 1/2 telur ayam.
- Siapkan 2 sdt minyak goreng.
- Sediakan 200 ml Perasan ubi ungu.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam maknyus. yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Pembuatan Mie Ubi Jalar Ungu Berkadar Pati Resisten Tinggi Ubi jalar ungu yang telah disortasi, dicuci sampai bersih, dan ditiriskan. Mie ubi jalar ungu mempunyai nilai gizi tinggi dan berpotensi sebagai pangan fungsional. Tujuan: Mengetahui pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) pada mie kering ditinjau dari serat pangan, kadar proksimat dan energi.
Cara membuat Mie ubi ungu:
- Campurkan tepung, telur, dan kaldu..
- Ubi ungu kukus, blender. Ambil airnya..
- Campurkan air perasan ubi dan tepung. Uleni sampai kalis..
- Giling dan bentuk. Rebus. Hidangkan sesuai selera..
Mie ubi jalar ungu mempunyai nilai gizi tinggi dan berpotensi sebagai pangan fungsional. Tujuan: Mengetahui pengaruh variasi pencampuran tepung ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L. Poir) pada mie kering ditinjau dari serat pangan, kadar proksimat dan energi. Hal ini dipengaruhi oleh pencampuran antara tepung ubi jalar ungu, tepung terigu dan telur, serta pengaruh dari perebusan mie. Ubi ungu maupun kuning baik untuk penderita diabetes dikarenakan ubi mempunyai tingkat glycemic index atau GI yang lebih sedikit dari roti atau nasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :