Ayam Serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Tinggal ditambah dengan nasi hangat dan aneka lalapan, ayam serundeng akan menjadi menu makan yang lezat sekali, ya.
Namun, sepertinya akan lebih lengkap menyajikan ayam serundeng sendiri di rumah.
Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.
Lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam serundeng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Serundeng memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Serundeng:
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan 2 jempol lengkuas.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Sediakan 1 jempol kunyit.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 kepala kelapa parut.
- Gunakan 6 lembar daun salam.
- Ambil 3 batang serai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 sdt garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Rendang sapi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng:
- Bersihkan ayam..
- Haluskan lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar, bawang putih & bawang merah..
- Campurkan bumbu halus dan garam dengan ayam. Aduk sampai merata..
- Geprek jahe & serai..
- Susun daun salam di dasar katel, tambahkan jahe & serai..
- Masukkan ayam, tambahkan sedikit air. Masak dengan api kecil lalu tutup, kira- kira 10 menit. Pastikan air tidak habis, jika habis tambahkan sedikit-sedikit..
- Setelah 10 menit, aduk. Tambahkan kelapa parut lalu tutup lagi selama 10 menit..
- Buka tutup, lalu aduk. Setelah ayam empuk & air surut matikan api..
- Goreng ayam dan serundeng secara terpisah karena serundeng lebih cepat matang. Goreng dengan api sedang..
Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah diungkep. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Tidak semua orang menyukai hidangan berbahan dasar daging sapi atau kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :