Ayam bakar ungkep kecap. Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa. Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon. Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata.
Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu hingga harum.
Bakar ayamnya di panggangan arang atau bisa juga kalian pakai teflon sesuai selera kalian. lalu olesi dengan sisa-sisa bumbu ungkep tadi.lalu olesi saja lagi dengan kecap yang dicampur dengan minyak goreng. lakukan beberapa kali hingga bumbu oles meresap kedalam ayam terbakarnya (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing) Kedua ayam bakar ini tentu saja sama-sama enak, tapi kalau Saya sih sukanya ayam bakar ungkep kecap karena dagingnya matang sempurna sampai dalam dan lunak.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ungkep kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar ungkep kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ungkep ayam dengan api kecil, hingga matang dan bumbu meresap, beri tambahan gula merah, gula pasir, garam, kecap dan air asam jawa. Setelah ayam matang dan empuk, bakar ayam dengan ditambahkan olesan kecap serta sedikit margarin di atas teflon. Bolak-balik ayam bakar sembari diolesi kecap dan margarin hingga merata.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar ungkep kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar ungkep kecap memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar ungkep kecap:
- Gunakan 1 ekor ayam,potong2 dan bersihkan.
- Sediakan 1 batang serai,dimemarkan.
- Siapkan 2 lbr Daun salam.
- Sediakan 2 sdm air Asam jawa.
- Sediakan 4 sdm Kecap manis.
- Gunakan 3 sdm Gula merah.
- Ambil 500 ml air kelapa.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Ambil Jahe.
- Ambil Kunyit.
- Ambil Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Puding jagung manis yang Enak Tips Anti Gagal
Sedangkan untuk ayam bakar tanpa ungkep untuk bumbu umumnya tidak masuk sampai kedalam dan lebih kering dibanding ayam bakar ungkep. Namun semua tergantung selera masing-masing ya. Tuang air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Resep ayam bakar Taliwang berikut ini diunggah oleh Atsarina Luthfiyyah pada laman.
Cara menyiapkan Ayam bakar ungkep kecap:
- Siapkan semua bahan,cuci bersih ayam.geprek laos dan serai.
- Ulek bumbu yang dihaluskan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama serai,lengkuas dan daun salam sampai harum,masukkan potongan ayam,aduk rata..
-
Tambahkan air asam jawa,kecap manis dan gula merah,masukkan air kelapa,kemudian aduk rata dan masak sampai ayam matang dan airnya mengering,sambil sesekali dibolak balik yaa agar bumbunya meresap dengan rata (lihat video👉🏻).
- Bakar ayam sampai berwarna kecokelatan sambil diolesi bumbu dari sisa kuah ungkepan ayam..
- Setelah ayam kecoklatan dan masak, angkat dan siap dihidangkan dengan sambal.aku pakai sambal terasi masak, bisa dilihat disini. (lihat resep).
Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep, bakar hingga satu sisi kering, olesi terus dengan sisa bekas ungkep ayam. Matang, ayam bakar kecap pedas siap dinikmati. Ayam Bakar Kecap Sambal Tomat cookpad.com. Lihat juga resep Ayam bakar saori kecap bango enak lainnya. Ayam bakar biasanya jadi makanan besar yang identik dengan momen tertentu, seperti perayaan bersama keluarga, arisan, atau syukuran.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ungkep kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :