Serimuka Gula Merah/Ketan Serikaya Gula Merah.

Sedang mencari inspirasi resep serimuka gula merah/ketan serikaya gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serimuka gula merah/ketan serikaya gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serimuka gula merah/ketan serikaya gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan serimuka gula merah/ketan serikaya gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah serimuka gula merah/ketan serikaya gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serimuka Gula Merah/Ketan Serikaya Gula Merah menggunakan 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serimuka Gula Merah/Ketan Serikaya Gula Merah:

1. Sediakan Bahan lapisan bawah:.
2. Gunakan 500 gram ketan putih.
3. Siapkan 300 mili santan kental.
4. Gunakan 350 mili santan encer.
5. Ambil 1 sendok teh garam halus.
6. Sediakan 2 lembar daun pandan wangi, robek².
7. Ambil 2 sendok makan tepung tapioka sagu.
8. Siapkan ● Lapisan bawah.
9. Sediakan 3 butir telur.
10. Sediakan 80 gram tepung terigu.
11. Sediakan 2 sendok makan tepung maizena.
12. Ambil 3 butir telur ayam.
13. Siapkan 300 gram gula merah.
14. Ambil 100 gram gula pasir.
15. Ambil 200 mili air.
16. Siapkan 300 mili santan kental.
17. Sediakan 250 mili santan encer.
18. Sediakan 2 sendok teh garam halus.
19. Gunakan 2 lembar daun pandan.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Telur Gulung Sosis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Serimuka Gula Merah/Ketan Serikaya Gula Merah:

1. Ini bahan²nya yah, moms. Oles loyang ukuran 20×20×8 cm dengan minyak sayur lalu alasi daun pisang. Lebihkan daun pisangnya dipinggir loyang. Oles kembali daun pisang dengan minyak sayur..
2. Cuci bersih santan lalu rendam selama 15 menit. Tuang santan, garam, daun pandan, beras ketan. Lalu masak sampai santan terserap ketan. Lalu pindahkan ke loyang. Taburi ketan dengan tepung tapioka agar ketika menuang adonan serikaya tidak merembes ke ketan..
3. Tekan² ketan agar rata dan padat. Lalu kukus selama 30 menit..
4. Setelah 30 menit..
5. Masak gula merah, gula pasir, pandan dan air. Masak sampai gula larut lalu saring. Kocok telur lalu tuangkan gula merah cair, santan, tepung terigu dan maizena. Aduk rata lalu saring. Masak adonan serikaya dengan api sedang cenderung kecil. Masak tidak sampai mendidih hanya hangat saja atau ketika tepi sendok sayur ada adonan yang agak mengental maka matikan. Kenapa dimasak? Agar ketika dikukus permukaan serikaya rata tidak bergelombang.
6. Setelah itu tuangkan adonan serikaya keatas ketan lalu kukus kembali selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa tutup kukusannya dialasi kain atau serbet agar tidak ketetesan uap air.
7. Ini serimukanya udah matang. Keluarkan dari loyang saat benar² dingin. Oles pisau dengan minyak sayur ketika memotong kuenya..
   
8. Yummy 🤭.
   
9. Serimuka Durian Ketan Hitam (lihat resep).
10. Serimuka pisang. (lihat resep).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat serimuka gula merah/ketan serikaya gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :