Ayam Bakar Taliwang Teflon. Solusi kalo yang ga punya halaman kaya saya untuk bakar-bakaran, jadi pake teflon. Juga untuk mengobati kangen lombok, semoga bisa liburan dengan leluasa lagi. Kalau dulu saya makan di Lombok ayamnya dominan gurih santan dan sedikit manisnya.
Dilansir dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Kebudayaan, ciri khas dari resep ayam taliwang yaitu berupa olahan ayam kampung.
Selengkapnya resep ayam taliwang dari Sajian Sedap.
Jika tak ada bakaran arang, gunakan teflon anti lengket dengan kompor api kecil untuk masak ayam taliwang.
Lagi mencari ide resep ayam bakar taliwang teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Solusi kalo yang ga punya halaman kaya saya untuk bakar-bakaran, jadi pake teflon. Juga untuk mengobati kangen lombok, semoga bisa liburan dengan leluasa lagi. Kalau dulu saya makan di Lombok ayamnya dominan gurih santan dan sedikit manisnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Ambil 250 gram ayam potong.
- Sediakan 200 ml santan cair.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Sereh.
- Gunakan Gula aren/merah.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kecap manis/bangka (saya pakai bangka agar tidak terlalu manis).
- Gunakan Margarin sedikit untuk bumbu bakar.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 6 buah cabai keriting.
- Sediakan 2 buah cabai rawit (kalo mau pedas).
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Sediakan 2 butir kemiri panggang/sangrai.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan Bumbu sisa ayam.
- Gunakan Perasan jeruk nipis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Ingkung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Aku pilih yang di ungkep dulu aja.soalnya malas menyalakan panggangan dari arang.jadi cukup di panggang pakai teflon aja.setelah di ungkep.enak juga.dan praktis.hihi. Inilah cara membuat resep Ayam Bakar Teflon: Pertama-tama, kita cuci dulu potongan daging ayam dengan air bersih yang mengalir sampai benar-benar bersih. Kedua, haluskan bahan bumbu halus resep Ayam Bakar Teflon tersebut dengan ulekan/blender hingga benar-benar halus dan tercampur merata. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Teflon:
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga harum dengan api kecil. Masukan kecap sedikit saja untuk rasa dan santan. Masukan ayam dan balut dengan bumbu. Masukan ayam dan ungkep sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental..
- Jika sudah mengental, tiriskan semua bumbu dan pisahkan sedikit untuk sambal dan sebagian kalau tidak dimasak semua pada hari yang sama untuk bumbu bakar. Sambal tinggal tambahkan perasan jeruk nipis..
- Di mangkok ambil bumbu dan tambahkan margarin. Panggang ayam di atas teflon dan balur ayam dengan bumbu bakar. Untuk dapat efek charring, agak tekan sedikit ayam (kalau orang jawa bilangnya nep-nep) terutama bagian berlemak. Balur dan tekan sedikit bolak-balik sampai seperti yang di inginkan..
- Bisa juga kalau mau diblow torch atau air fryer (bisa lihat caranya di resep tautan) atau oven. (lihat resep).
- Tiriskan ayam jika sudah dan sajikan bersama sambal dan kangkung khas Lombok..
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar. Lihat juga resep Ayam panggang teflon bumbu taichan enak lainnya. Bakar ayam di atas grill atau di bisa juga menggunakan teflon.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :