Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Sediakan 4 ekor ayam potong ukuran besar.
2. Ambil Catatan : 1 ekornya potong jadi 4 bagian lalu rebus buang airnya.
3. Ambil Bumbu halus :.
4. Gunakan 1/4 kg bamer.
5. Gunakan 2 ons baput.
6. Gunakan 2 ons kemiri (sangrai).
7. Siapkan 3 sdm ketumbar (sangrai).
8. Siapkan 2 sdm nerica (sangrai).
9. Gunakan 2 sdt jinten (sangrai).
10. Sediakan 4 btr kencur.
11. Ambil 4 ruas jari kunyit (goreng).
12. Gunakan Bumbu tambahan :.
13. Ambil 4 rimpang jahe emprit (geprek).
14. Sediakan 4 cm lengkuas (geprek).
15. Ambil 4 btg sereh (geprek).
16. Sediakan 9 lembar daun salam.
17. Gunakan 7 lembar daun jeruk.
18. Ambil 750 ml santan kental.
19. Gunakan 4 sdm garam.
20. Sediakan 3 ml air.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Telur Gabus Sederhana (Tanpa Keju) yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan dan bumbu yg akan digunakan, cuci bahan dan bumbu, haluskan/uleg bahan bumbu halus.
2. Gongso bumbu sampai harum, lalu masukkan air tunggu sampai mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan rebusan ayam ke dalam wajan...... Wah...... Sepertinya tidak muat nih..... 🙏.
4. Maaf terpaksa dipindahkan dulu di tempat yg lebih besar.....
5. Kemudian masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
6. Tuang santan, aduk aduk jangan sampai santan pecah.
7. Siapkan tempat/wadah, jangan lupa dicuci terlebih dahulu lalu dikeringkan / dilap degan serbet.
8. Opor Ayam siap diantar...... tentunya ditambah dengan nasi dan lauk pendukung lainnya yah.....

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :