Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis). Resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis).. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti. Assalamualaikum bun. :DSelamat datang dichannel daftar masak!kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas.

Jadi Nasu Likku adalah olahan makanan yang didominasi oleh lengkuas. Lengkuas memang salah satu bumbu yang banyak digunakan di masakan Indonesia. Bersama dengan bumbu lain yang bentuknya mirip.

Lagi mencari ide resep nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis).. Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti. Assalamualaikum bun. :DSelamat datang dichannel daftar masak!kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis):

1. Ambil 1 ekor ayam kampung di potong 6 bagian(aq pakai ayam potong).
2. Ambil 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa tua).
3. Gunakan Bumbu cemplung:.
4. Sediakan 2 kepalan tangan Lengkuas di parut dan di peras.
5. Sediakan 1 btg Serai ambil bagian putihnya,iris halus.
6. Ambil 1 btg serai geprek.
7. Gunakan 5 siung Bawang merah iris tipis.
8. Siapkan 1 sdm Kunyit bubuk.
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Ambil 10 siung Bawang merah.
11. Gunakan 1 sdt Merica/lada butiran.
12. Ambil 5 cm jahe.
13. Gunakan 1 btg serai ambil bagian putihnya.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor Creamy yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Likku adalah bahasa daerah Bugis yang artinya lengkuas. Sudah terbayang kan, kalau masakan ayam ini memiliki rasa khas lengkuas. Selain lengkuas dan ayam, bahan dasarnya yang tidak bisa dilupakan adalah santan. Aroma santan yang dimasak hingga mengental memberi rasa sensasi tersendiri.

Langkah-langkah membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis):

1. Ayamnya di panggang/bakar sebentar, Bolak balik ayam di atas bara api atw di atas api kompor utk menghilangkan bulu halus dan membuat ayam kesat krn akan mengeluarkan minyak berlebih dr lemak ayam.
2. Di dalam wadah, campur ayam dgn bumbu halus,aduk rata,sisihkan.
3. Masak (pakai wajan)santan kental sampai mengeluarkan sdkit minyak dan endapan(tai minyak/galendo yg masih muda)+ kunyit bubuk + serai geprek+bawang iris+serai iris,masak sampai tercium aroma wangi.
4. Masukkan ayam yg di rendam bumbu tadi beserta dgn bumbunya +garam+penyedap.
5. Masak sambil di aduk agar bumbu tidak gosong di dasar wajan.
6. Periksa apakah ayamnya sdh empuk,apabila ayam kampung pasti agak alot/keras tambahkan sdkit air(aq pakai ayam potong,jadi ayamnya cepat empuk).
7. Masak dgn api sedang sampai minyak terpisah dr bumbu dan bumbu mengering krn tergoreng oleh minyaknya sendiri.
8. Setelah tercium aroma wangi lengkuas yg trgoreng, angkat(proses memasaknya sekitar 2-3 jam).
9. Taburi bawang goreng dan sajikan bersama burasa ataupun songkolo #yank #cookingstories #ayam #menuwajiblebaran #khasbugis.
10. Note: Bisa jg gunakan 7 sdm munjung lengkuas parut yg d sdh d peras airnya.

Bumbunya terasa sedikit manis khas dari santan. Sebagian masyarakat di Sulawesi Selatan khususnya suku Bugis, menu masakan Nasu Likku atau ayam yang dimasak dengan parutan lengkuas sudah tidak asing lagi karena rasanya cukup lezat. Langka atau tumbu yang dibuat salah satu warga Batam. f-ist. Dalam bahasa Bugis, manu berarti ayam dan likku berarti lengkuas, ayam dimasak bersama lengkuas yang sudah dipotong kecil seperti batang korek api. Nasu berarti masak sedangkan likku' berarti lengkuas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :