Wedang Ronde. Wedang ronde is Indonesian version of tang yuan (汤圆). While the Chinese traditionally prepare tang yuan during winter solstice, Indonesian simply make this on a whim, though_ wedang ronde_ is best enjoyed in rainy seasons when the temperature dips. Wedang ronde is commonly stuffed with ground peanut and sugar.
The dough of Ronde is actually made of glutinous rice flours, while the drink "wedang" itself is made of ginger water which is best served when still hot. wedang ronde traditional drinks derived from Java is able to warm up in the winter. in Java this drink very much like it.
The distinctive flavor of ginger added sweetness of sugar make this drink was so tasty and healthy.
Ronde terbuat dari tepung ketan yang dicampur sedikit air dan dibentuk menjadi bola, direbus, dan disajikan dengan kuah manis.
Anda sedang mencari inspirasi resep wedang ronde yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang ronde yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Wedang ronde is Indonesian version of tang yuan (汤圆). While the Chinese traditionally prepare tang yuan during winter solstice, Indonesian simply make this on a whim, though_ wedang ronde_ is best enjoyed in rainy seasons when the temperature dips. Wedang ronde is commonly stuffed with ground peanut and sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang ronde, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wedang ronde enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wedang ronde yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wedang Ronde menggunakan 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wedang Ronde:
- Siapkan Bahan Kolang-kaling :.
- Sediakan 300 gram kolang-kaling.
- Sediakan 350 ml air.
- Sediakan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 5 sdm sirup cocopandan.
- Gunakan Bahan Agar-agar :.
- Gunakan 1 bungkus agar-agar.
- Gunakan 100 gram gula.
- Siapkan 700 ml air.
- Sediakan Bahan Ronde :.
- Siapkan Isian:.
- Ambil 200 gram kacang tanah kupas.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Ambil 5 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan Sedikit air hangat.
- Ambil Kulit adonan :.
- Gunakan 300 gram tepung ketan.
- Siapkan 1,5 sdm tepung kanji.
- Siapkan 700-800 ml air (saya sekitar 600 ml sudah bisa dipulung).
- Sediakan 1 liter air untuk merebus bola-bola.
- Siapkan Rendaman ronde :.
- Siapkan Secukupnya air dan gula yang sudah direbus sebelumnya.
- Gunakan Bahan Wedang Jahe :.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 300 gram jahe bakar geprek.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Gunakan 4 buah daun pandan (simpulkan).
- Ambil 350 gram gula pasir (sesuai selera).
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Pepes Ikan Mas yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ukurannya bisa kecil atau besar, diberi isi maupun tidak. Jika mengira bahwa wedang ronde ini adalah minuman asli Indonesia, maka anda kurang tepat. "Wedang" yang berarti minuman hangat dan "ronde" adalah bola-bola bulat dalam bahasa Jawa ini, awalnya merupakan hidangan khas Tiongkok yang diadaptasi ke dalam kuliner Jawa bernama tangyuan. Wedang ronde yang sudah familiar di kita ini merupakan tangyuan dalam versi manis. KOMPAS.com - Wedang ronde, minuman jahe hangat dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Wedang Ronde:
- A. Bahan Kolang-kaling : cuci bersih kolang-kaling dengan air mengalir, bilas beberapa kali. Rebus sebentar dengan air 5 menit. Setelah itu ganti air terakhir dan tambahkan sirup cocopandan dan tambahkan daun pandan. Rebus lagi selama 10-15 menit. Matikan api (air rebusan jangan dibuang ya supaya kolang kaling tetap terendam)..
- B. Bahan Agar-agar: larutkan bubuk agar, air, dan gula. Aduk sampai semua tercampur rata. Masak sampai mendidih. Lalu tuang di wadah, dinginkan di suhu ruangan. Simpan di kulkas supaya set, lalu potong-potong sesuai selera..
- C. Bahan Ronde: cuci bersih kacang tanah yang sudah dikupas, lalu sangrai sampai kecoklatan..
- Selanjutnya blender kacang tanah sangrainya. Lalu masukkan gula merah, gula pasir sesuai selera. Beri sedikit air panas supaya tidak ambyar. Lalu bulatkan seperti gambar. Sisihkan..
- Campur tepung ketan dan tepung kanji, tuang air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung. Bentuk bola-bola lalu pipihkan, isi dengan bola kacang tanah, rapatkan dan tutup. Bulatkan sampai bola rondenya menjadi bulat sempurna (sambil merebus air untuk memasak bola rondenya)..
- Setelah jadi kira-kira 12 bulatan langsung saya rebus dengan air mendidih supaya tidak terlalu lama dan takutnya pecah. Masak dengan hati-hati jangan sampai meletus/pecah. Jika sudah terapung, berarti bola-bolanya sudah matang. Lalu pindahkan ke wadah berisi larutan gula..
- D. Wedang jahe: Rebus air dengan jahe, sereh, gula pasir, dan daun pandan. Masak sampai mendidih dan wangi..
- E. Penyajian: tata bola-bola ronde dalam mangkok, tambahkan kolang kaling, dan agar-agar. Siram dengan kuah jahe dan taburi dengan kacang tanah sangrai. Wedang ronde siap untuk dinikmati. Kaya akan manfaat, badan menjadi hangat dan pelega tenggorokan..
Di dalamnya terdapat kue bulat kenyal berisi kacang tanah. Wedang ronde komplet terdiri dari bulatan kenyal, sirup jahe, kolang-kaling, roti tawar, dan sagu mutiara. Ilustrasi wedang ronde, minuman herbal khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/RIO FERDIAN CHANIAGO) Melansir Sajian Sedap, bahan yang perlu disiapkan adalah bahan ronde, bahan isi ronde, dan sirup jahe. Wedang ronde dapat dinikmati pada sore maupun malam hari, terutama jika sedang musim hujan. Sensasi kenyal dari ronde dan hangatnya kuah jahe bisa membuat penikmatnya ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wedang ronde yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :