Ayam Rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Rica-rica:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam (6 potong).
2. Sediakan Secukupnya air untuk rebus ayam.
3. Gunakan Bumbu ulek.
4. Ambil 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 6 siung bawang merah.
6. Ambil 1 ruas kunyit.
7. Ambil 1 cm jahe.
8. Siapkan 1 buah kemiri.
9. Gunakan 9 buah kriting merah.
10. Sediakan 3 buah rawit merah.
11. Ambil Bumbu tambahan.
12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 buah sereh geprek.
15. Siapkan 2 iris lengkoas.
16. Gunakan 2 sdm minyak sayur.
17. Ambil 50 ml air.
18. Sediakan 1/2 sdt garam.
19. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
20. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
21. Sediakan Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Medan yang Lezat Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Cara membuat Ayam Rica-rica:

1. Rebus ayam kurleb 15 menit, angkat dan tiriskan..
2. Panaskan minyak, kemudian goreng ayam setengah kering angkat dan tiriskan..
3. Ulek bumbu sampai halus, kemudian tumis dibarengin dengan daun salam,lengkoas, sereh, daun jeruk (dirajang halus). Kalo bumbu sudah keliatan matang, tambahkan air secukupnya, garam, dan lada. Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukan ayam aduk" sampai air menyusut, tes rasa..
4. Siap di hidangkan 😊.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Add the chicken and cook half-done. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :