Empal Daging Gepuk. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang.

Lagi mencari inspirasi resep empal daging gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging gepuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal daging gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal daging gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Daging Gepuk memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Daging Gepuk:

1. Sediakan 500 gram daging sapi beku bagian gandik.
2. Ambil 5 biji asam jawa tambah sedikit air, diremas2 ambil airnya.
3. Sediakan 2 ruas lengkuas.
4. Gunakan 2 buah daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 liter air kelapa.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Gunakan 8 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Ambil 2 sdm gula jawa.
11. Ambil 1/2 sdm garam halus.
12. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep *Soto Ayam Lamongan* yang Enak Tips Anti Gagal

Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Angkat daging, dan pukul-pukul dengan ulekan hingga pipih dan agak hancur. Masukkan kembali daging ke panci dan masak kembali daging ke dalam kuah hingga meresap dan kuah habis. Jika sudah matang, goreng empal sebentar, dan siap sajikan dengan nasi dan sambal favorit. Resep Cara Membuat Menu Spesial Idul Adha Bistik Jawa Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur.

Langkah-langkah membuat Empal Daging Gepuk:

1. Siapkan daging dalam panci. Beri bumbu halus, rempah daun, garam dan gula. Aduk2 dan tutup panci biarkan selama 60 menit smp bumbu meresap..
2. Nyalakan api, beri air kelapa lalu ungkep daging smp empuk dan air menyusut. Aduk2 sesekali..
3. Tiriskan lalu pukul2 dg ulegan smp agak gepeng..
4. Goreng dg minyak sedikit dan api kecil sampai kecoklatan. Balik 1 kali saja biar tidak berminyak..
5. Sajikan dg sambal dan lalapan..

Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan. Itulah cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk untuk menu hari ini. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Daging Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :