Lopis Ketan.
Anda sedang mencari inspirasi resep lopis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lopis ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lopis ketan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lopis ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lopis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lopis Ketan menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lopis Ketan:
- Siapkan 300 gram beras ketan, cuci bersih dan di rendam terlebh dahulu.
- Sediakan Secukupnya daun.
- Ambil Tusuk lidi.
- Siapkan Kuah Kinca :.
- Siapkan 100 gram gula merah, sisir kasar.
- Ambil 100 ml air.
- Sediakan 1 sdm tepung meizena.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 100 gram kelapa parut, kulis dg sedikit garam.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar Lebaran empuk prul endul yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cara membuat Lopis Ketan:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih beras ketan dan tiriskan. Ambil daun pisang sekitar lebar 8-10 cm lalu buat daun seperti corong membentuk segitiga. Isi dengan 1 sdm beras atau sampai penuh..
- Lipat lagi bagian atas ke bawah kiri menjadi bentuk segitiga, sematkan dengan tusuk lidi. Lakukan sampai habis..
- Rebus lupis terendam sampai mendidih. saya gunakan metode 5.30.10. Biarkan mendidih 5 menit lalu matikan api. Biarkan terendam selama 30 menit dengan panci ditutup. Lalu rebus lagi sampai mendidih biarkan sampai 10 menit..
- Sambil menunggu lopis matang, buat kinca gula dengan merebus semua bahan kinca kecuali meizena dimasukan terakhir setelah gula larut dan mendidik. aduk aduk sampai mengental. Sisihkan.
- Tiriskan lupis, agar panas hilang. Setelah dingin buka lupis dari daun pisang dan balurkan pada kelapa parut. Tata dalam piring lalu siram dengan kinca gula merah..
- Sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lopis ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :