Mie Ayam Ala Abang Gerobak. Resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun. Kuah beningnya tambahkan bawang putih yg sudah dicincang halus, garam, penyedap rasa, dan lada lalu koreksi rasa dan matikan kompor.

Yuk, kita praktikan caranya di rumah! Ini video cara meracik mie ayam ala ndeso atau mie ayam jawa dan pelengkap nya. untuk resep bumbu tumisan topping ayam nya klik di video ini yaa : https://. Lihat juga resep Mie Ayam Abang-Abang Gerobak Biru enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang gerobak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang gerobak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang gerobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Mie Ayam ala Abang-abang Gerobak. Aku pake resep topping mie ayam willgoz di YT, cuma aku ganti ke dada ayam dan tanpa micin, tanpa daun. Kuah beningnya tambahkan bawang putih yg sudah dicincang halus, garam, penyedap rasa, dan lada lalu koreksi rasa dan matikan kompor.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak menggunakan 41 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

1. Sediakan 1-2 bungkus Mie kuning (saya pakai mie cap ayam telor).
2. Siapkan 350 g ayam (saya pakai dada dan paha) potong dadu2 kecil.
3. Sediakan 6 potong ceker.
4. Gunakan 2 sdt garam.
5. Sediakan 2 sdt lada.
6. Siapkan 2 sdt penyedap.
7. Sediakan 3 sdm kecap manis.
8. Gunakan Bumbu Halus (utk topping ayam).
9. Ambil 7 bh bawang merah.
10. Sediakan 5 bh bawang putih.
11. Sediakan 4 bh kemiri.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 2 ruas kunyit.
14. Sediakan 6 bh daun jeruk.
15. Ambil 2 btg serai (digeprek).
16. Sediakan 4 bh daun salam.
17. Gunakan 1 sdt lada.
18. Siapkan secukupnya garam.
19. Ambil Bumbu mie nya.
20. Gunakan 2 sdm minyak dari topping ayamnya.
21. Siapkan 1 sdm kecap angsa.
22. Ambil 1 sdt lada bubuk (optional).
23. Siapkan 2 ikat Sawi.
24. Sediakan secukupnya Bakso.
25. Sediakan Pangsit Goreng/Pangsit Rebus.
26. Siapkan 100 g ayam tanpa tulang boleh pake kulit.
27. Sediakan 10 lbr kulit pangsit.
28. Ambil 1 btr telur ayam.
29. Siapkan 2 sdt minyak wijen.
30. Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
31. Sediakan 5 bh bawang putih cincang.
32. Gunakan secukupnya Garam.
33. Gunakan secukupnya Lada bubuk.
34. Gunakan secukupnya penyedap.
35. Siapkan Air utk merebus (utk pangsit rebus).
36. Sediakan Minyak goreng (utk pangsit goreng).
37. Sediakan Sambal Cabe.
38. Sediakan 6 bh cabai cablak (rawit merah).
39. Ambil 5 bh cabai merah keriting.
40. Ambil 4 bh bawang putih.
41. Gunakan Air utk merebus.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Es jelly karamel teh susu yang Enak Tips Anti Gagal

Resep Mie Ayam Ala Pedagang Keliling. Jika biasanya mie ayam hanya bisa dibeli di penjual gerobak keliling, kini kamu bisa lho membuat sendiri mie ayam di rumah. Rasanya juga tak jauh berbeda dengan mie ayam yang biasanya dijual pedagang keliling. Mudah dan praktis, yuk coba buat mie ayam ala abang-abang ini sendiri di rumah..

Cara menyiapkan Mie Ayam Ala Abang Gerobak:

1. Pertama Kita masak utk bumbu topping ayamnya : Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, daun salam, serai..
2. Setelah halus tumis bumbu menggunakan minyak goreng agak banyak, gunanya minyak ini nantinya dipakai untuk bumbu mie nya. Setelah bumbu sudah masak, masukan ayam aduk rata. Kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, serai aduk rata, tambahkan sedikit air, dan masukkan bumbu garam, lada, penyedap, serta kecap manis masak sampai matang..
3. Jika topping ayam sudah matang,lanjut buat pangsit nya : haluskan semua bahan pangsit (kecuali kulitnnya). Jika sudah halus ambil kulit pangsit selembar, lalu isi dg isian, bungkus dan lanjutkan sampai adonan habis.
4. Jika mau buat pangsit goreng seperti yg saya buat: Panaskan minyak dan goreng pangsit sampai kuning kecokelatan. Jika mau buat pangsit rebus : Panaskan air rebusan, tambahkan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket ketika direbus, tambahkan garam, penyedap dan daun bawang yg sudah dicincang lalu masukan pangsit dan rebus sampai matang dan mengambang, angkat dan sisihkan..
5. Bekas air rebusan pangsit, dipakai utk merebus bakso dan nantinya digunakan utk kuah mie ayam..
6. Panaskan air rebusan di panci yg lain utk merebus mie dan juga sayur. Masak sampai matang.
7. Plating : Siapkan mangkok, tuang minyak topping ayam (3sdm), lalu tambahkan 1 sdm kecap asin, dan lada bubuk. Setelah itu tata dan masukkan mie yg sdh direbus, ayam, sayur, bakso dan pangsit. Tuang sedikit kuah sisa rebusan bakso diatas..aduk2 agar tercampur rata. Tambahkan saos atau sambal cabai yg dibuat sendiri.
   
8. Membuat sambal cabai : rebus cabai dan bawang putih sebentar. Lalu masukan cabai, bawang putih, kasih garam, penyedap, lada dan air sisa rebusan sedikit lalu diblender sampai halus, sajikan.

Umumnya mie ayam ini dijajakan keliling menggunakan gerobak berwarna biru. Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari abang-abang mie ayam, berikut Suara.com punya solusi jitu untuk kalian. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat mie ayam yamin enak dan kenyal ala abang-abang gerobak? Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang gerobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :