Rempeyek Rebon dan Kacang Ijo.

Lagi mencari inspirasi resep rempeyek rebon dan kacang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek rebon dan kacang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek rebon dan kacang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rempeyek rebon dan kacang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rempeyek rebon dan kacang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rempeyek Rebon dan Kacang Ijo memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rempeyek Rebon dan Kacang Ijo:

1. Gunakan 250 gr tepung beras.
2. Ambil 250 gr tepung tapioka.
3. Sediakan 100 kacang ijo kupas, rendam 1 jam.
4. Siapkan 1 btr telur.
5. Sediakan 1 bks kaldu bubuk.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdm air kapur sirih, (optional).
8. Ambil 50 gr margarin, cairkan.
9. Gunakan 400-500 ml air/santan.
10. Sediakan 1 liter minyak goreng.
11. Siapkan ♦ Bumbu Halus :.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
14. Sediakan 3 btr, kemiri, sangrai.
15. Siapkan 1 ruas kencur.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Mamgut iwak pe asap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Rempeyek Rebon dan Kacang Ijo:

1. Cuci bersih kacang ijo kupas, lalu rendam 1 jam sampai kacang empuk. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan..
2. Cuci bersih rebon, tiriskan..
3. Haluskan bumbu halus. Kocok telur, bumbu halus dan margarin cair..
4. Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka, kaldu bubuk dan garam. Buat lubang ditengah.
5. Masukkan campuran kocokan telur ke tengah campuran tepung, beri air kapur sirih dan tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan whisk hingga tercampur baik..
6. Bagi adonan menjadi 2. Masukkan rebon dan kacang ijo kupas pada masing-masing adonan dan diamkan adonan 15 menit..
7. Panaskan minyak goreng, goreng peyek dengan bantuan centong nasi/sendok, cetak dibagian pinggir wajan. Siram-siram peyek dengan minyak untuk memudahkan peyek terlepas dari pinggiran wajan..
8. Goreng hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan. ♦Aduk rata dulu adonan jika mau di cetak ya, karna tepungnya mengendap..
9. Simpan dalam botol toples yang sebelumnya diberi kertas dibagian dasarnya. Bisa langsung dikemas diplastik..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rempeyek rebon dan kacang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :