Mie Sop Medan. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Sop Medan. Didihkan air, masukin ayam, rempah & garam, simmer sampai empuk. Tiriskan ayam, saring kaldu & buang ampasnya.

Konon katanya Mie Sop itu juga cocok dinikmati saat cuaca hujan. Kuah mie sop gurih yang hangat bisa dinikmati dengan mie, kwetiau atau bihun. Mie Sop yang terakhir kita bahas ini adalah Mie Sop Bu Tuti yang berada dikawasan Polonia, dan Mie Sop Bu Tuti memang terkenal dengan rasanya yang lezat di Medan.

Lagi mencari inspirasi resep mie sop medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Sop Medan. Didihkan air, masukin ayam, rempah & garam, simmer sampai empuk. Tiriskan ayam, saring kaldu & buang ampasnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie sop medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Sop Medan memakai 31 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Sop Medan:

1. Ambil Bahan Utama.
2. Ambil 1 ekor ayam (potong jadi 4).
3. Sediakan 1 bks Bihun jagung/mie kuning (sesuai selera, Indomie jg ok).
4. Gunakan 3 bh wortel uk.sedang (potong kotak).
5. Gunakan 1 ltr air.
6. Gunakan Bumbu halus.
7. Gunakan 5 siung Bawang merah.
8. Gunakan 7 siung Bawang putih.
9. Sediakan 2 butir kemiri.
10. Sediakan 2 ruas Jahe.
11. Siapkan 1 bh pala (dihancurkan).
12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdt merica.
14. Ambil Bumbu tambahan.
15. Gunakan 2 batang serei (belah dan geprek).
16. Ambil 1 bh tomat (ukuran kecil di potong2).
17. Ambil 1 btg kayu manis.
18. Gunakan 5 bh pekkak/bunga lawang.
19. Siapkan 5 bh kapulaga.
20. Sediakan Secukupnya garam.
21. Sediakan Secukupnya gula.
22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
23. Gunakan Bahan sajian.
24. Gunakan 5 bh tahu di goreng (potong kotak).
25. Siapkan Kerupuk kanji (optional- saya gak pakai).
26. Siapkan Bakso ayam direbus dulu (buat sndri/beli jadi).
27. Ambil Daun seledri.
28. Siapkan Cabe hijau blender (dimasak mateng supaya awet GK cepat basi).
29. Sediakan Jeruk nipis.
30. Sediakan Kecap manis.
31. Gunakan Saos sambel.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor ayam tahu bumbu kuning sederhana yang Enak Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Kari Mie Soup (Mudah, Enak dan pastinya NO MSG) enak lainnya. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!

Cara menyiapkan Mie Sop Medan:

1. Masukkan air ke dalam panci, rebus hingga mendidih, masukkan ayam yang sudah di cuci bersih... Rebus kurang lebih 30menit.. angkat dan tiriskan ayamnya. air rebusan ayamya di buat sbgai kaldu nnti..
2. Panaskan minyak.. tumis bumbu halusnya.. kemudian masukkan bumbu tambahan nya semua..setelah harum..masukkan bumbu rumusannya ke dalam air rebusan kaldu ayam itu. Masak hingga mendidih..terakhir baru masukkan wortel,,setelah Mateng..test rasa kalo ada yang kurang rasanya tambahin lagi ya..
3. Setelah kuah nya udah beres.. goreng ayam nya hingga kering dan Mateng.. kemudian suir2.. tulangnya jangan dibuang..dimasukkan kembali ke dalam air rebusan..supaya kuahnya sedap..
4. Mie/bihunnya di rendam ya smpe lembut..kemudian di siram air panas mendidih..siram saja ya jgn di rebus.. setelah siram air panas di cuci pake air mengalir supaya gak lengket. Ini kalo pake mie telur/bihun ya.. klo pake mie instan harus direbus ya..
5. Saran penyajian. Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun,suiran ayam, tahu, tahu goreng dan bakso..setelah itu di siram kuahnya... Sajikan dengan kerupuk,bawang goreng, jeruk nipis, seledri,cabe blender,saos sambel dan kecap manis... Siap di santap deh..
6. Selamat mencoba.

Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau. Agar mie sop Medan rasanya lebih gurih, gunakan ayam negeri atau ayam kampung yang gemuk. Untuk mienya bisa dipakai mie telur segar atau. Bakalan kucoba nih, soalnya sy blm pernah ketemu mi sop selama di Bandung, mau pulang ke siantar berat di ongkos. Ayo segera dicoba Desi untuk mengobati rindu kampung halaman.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :