Ayam Panggang Taliwang. Walau sebenarnya ingin singgah sejenak di Lombok ketika berlibur ke Bali bulan lalu, namun karena begitu banyak tempat yang ingin dikunjungi di Bali niat itu urung dilaksanakan. Tapi bertahun nan lampau saya pernah ke Lombok bersama beberapa rekan kantor. Waktu itu kami menginap di seputaran pantai Senggigi.

Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side. Selain keindahan Pulau itu sendiri, Lombok juga terkenal dengan Ayam Bakar Taliwang-nya. Ayam dimasak dengan rempah-rempah aromatik dan bahan lainnya dan biasanya dipanggang di atas api terbuka.

Sedang mencari ide resep ayam panggang taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Walau sebenarnya ingin singgah sejenak di Lombok ketika berlibur ke Bali bulan lalu, namun karena begitu banyak tempat yang ingin dikunjungi di Bali niat itu urung dilaksanakan. Tapi bertahun nan lampau saya pernah ke Lombok bersama beberapa rekan kantor. Waktu itu kami menginap di seputaran pantai Senggigi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Taliwang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Panggang Taliwang:

1. Sediakan 1 ekor ayam (saya dipotong 10).
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 sachet santan instant (65 ml).
6. Gunakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Siapkan Minyak untuk menumis.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Gunakan 13 bawang merah (3 diiris).
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 1 butir kemiri.
13. Gunakan 15 cabe merah keriting.
14. Sediakan 2 cabe rawit merah ukuran besar (atau sesuai selera).
15. Sediakan 1 buah tomat.
16. Sediakan 1/2 sdt terasi.
17. Siapkan 1 ruas kecil lengkuas.
18. Gunakan Sedikit kencur.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Prol tape yang Enak Tips Anti Gagal

Lumuri ayam dengan semua bumbu yang telah ditumis matang. Angkat ayam setelah benar-benar matang dan empuk. Panggang ayam di atas bara api dengan dibalur kecap Bango dan margarin. langsung dipanggang dan ditambah kecap jika suka. Vidoe ini hanya menunjukan cara masak ayam panggang taliwang jika ada yang tidak berkenan divideo ini silak.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Taliwang:

1. Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Siapkan bumbu lainnya..
2. Haluskan bumbu menggunakan blender. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum dan layu. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai matang..
3. Masukkan santan, aduk. Beri air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mendidih, lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lagi. Masak sambil ditutup dan sesekali diaduk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah surut..
4. Setelah kuah surut dan bumbu mengental, tata ayam pada loyang (saya dialasi baking paper). Panaskan oven suhu 170-175, lalu panggang ayam selama 20-25 menit..
5. Angkat dan sajikan..

Kali ini adalah resep untuk menikmati kelezatan ayam bakar taliwang. Olahan ayam khas dari Lombok ini punya cita rasa yang sedap dan pedas meskipun dimakan tanpa sambal. Warna ayam bakarnya juga cantik karena perpaduan bumbu untuk membuatnya. Resep Ayam Taliwang Panggang Air Fryer. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :