Ayam Bakar Bumbu Ungkep. Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.
Ayam bakar ungkep bumbu kecap siap dihidangkan.
Memasak dengan senang hati disertai senyuman akan berdampak baik pada masakan kita & memasak adalah kegiatan yang sangat menyenangkan jika kita telah mengetahui kuncinya 😍😘 Rebus/ungkep ayam hingga air surut, bumbu meresap, dan ayam cukup empuk.
Baca juga : Akhirnya, Audrey Persembahkan Tribute Dessert untuk Almarhum Sahabatnya Siapkan alat pemanggang.
Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Ambil 1 ekor ayam ukuran 1,2 kg.
- Sediakan 1 gayung air / 1500 ml air untuk mengungkep ayam.
- Siapkan Bumbu ungkep.
- Gunakan 3 ruas kunyit.
- Ambil 3 ruas jahe.
- Ambil 4 sdm garam kasar.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdm micin (optional).
- Sediakan Bahan olesan.
- Ambil 2 bks kecap bango seribuan / 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 siung bawang putih yg sudah di haluskan.
- Ambil 1 sdt garam halus (kalau suka asin boleh ditambah).
- Gunakan 4-5 sdm minyak sayur.
- Ambil 1 Batang sereh digeprek ujungnya aja untuk mengoles bumbu.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar Keju Lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Panggang ayam di atas bara api dan bolak balik agar semua sisi ayam terpanggang. Hidangkan ayam bakar dengan didampingi sambal bawang dan irisan ketimun. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Bersihkan ayam dari jeroannya. Belah menjadi 2 tanpa putus. Potong bagian leher & ceker ayam, kemudian cuci sampai bersih.
- Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diulek atau di blender).
- Didihkan air diwajan kemudian masukan bumbu halus. Kalau sudah mendidih baru masukan ayam nya.
- Tutup wajan menggunakan tutup panci. Ungkep ayam selama kurleb 30-45 menit (jangan lupa dibalik supaya rata matangnya).
- Angkat dan tiriskan di nampan. Kemudian siapkan bumbu olesan dan oleskan ke seluruh permukaan ayam.
- Siapkan panggangan / teflon happycall untuk memanggang (saya kmrin pakai panggangan biasa supaya aroma bakarannya lebih terasa).
- Panggang ayam sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa dioles pakai bumbu sampai bumbu olesan habis..
- Kalau sudah kecoklatan & beberapa sisi mulai gosong siap di hidangkan. Selamat makan moms 😋.
Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Olesi panggangan dengan margarin, panggang ayam. Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :