Ayam Bakar Padang. Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda bisa membuat di rumah sesuai selera. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:

1. Ambil 1,5 kg Ayam (kurleb 16 potong).
2. Ambil Bumbu Marinasi Ayam :.
3. Siapkan secukupnya garam.
4. Ambil secukupnya merica.
5. Siapkan 1 buah Jeruk Lemon.
6. Sediakan Bumbu Halus.
7. Siapkan 15 siung Bawang Merah.
8. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
9. Ambil 1 sdt Ketumbar.
10. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
11. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.
12. Siapkan Bumbu Cemplung :.
13. Siapkan 1 btg Sereh.
14. Gunakan 1 cm Laos/Laja.
15. Sediakan 4 Lbr Daun Salam.
16. Sediakan 5 lbr Daun Jeruk.
17. Sediakan 1 lbr Daun Kunyit.
18. Siapkan 1 buah PK/Pekak/Kembang Lawang.
19. Siapkan 2 buah Cengkeh.
20. Sediakan 1 buah Kapolaga.
21. Siapkan sedikit Kayu Manis.
22. Sediakan 1/4 buah biji pala (bisa di skip).
23. Gunakan Santan Kental dr 1butir Kelapa (me : 200ml santan instan+air).
24. Ambil 100 gr Cabe Merah Giling (me : bubuk balado desaku).
25. Ambil secukupnya garam, gula, penyedap.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Simply Hash Brown yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Resep Ayam Bakar Padang- Hari hari menjelang hari libur nasional atau menghabiskan waktu pergantian tahun baru dengan orang terdekat, tepam teman atau keluarga besar, atau bahkan dengan kekasih tercinta. Pada saat kumpul kumpul tersebut yang pasti paling enak kalau dimasuki kegiatan dengan acara bakar bakaran ya kan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:

1. Taburi ayam dgn garam, merica dan air perasan lemon lalu remas² untuk menghilangkan bau amis pada ayam, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dan cabe giling sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tambahkan air dan santan, masak sampai matang, tambahkan garam, gula, penyedap lalu koreksi rasa.
3. Cuci kembali ayam yg telah di marinasi lalu masukkan ke langkah 2.
4. Masak sampai ayam matang/setengah matang (jangan lupa di bolak balik agar ayam matang merata).
5. Bakar ayam dgn di alasi daun pisang agar bumbu tidak lengket ke pembakaran (klo bakar di teflon, dan yg sejenisnya ga perlu dialasi daun pisang gpp).
6. Hidangkan dgn lalap daun singkong dan sambal cabe ijo.

Tentulah pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang. Begini Cara Bikinnya - Resep Kekinian. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang. Olahan bebakaran emang paling endolitaah, tak hanya daging sapi, kambing atau ikan, tapi juga daging ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :