Ayam bakar bumbu ungkep. Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.

Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang.

Lagi mencari ide resep ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Cara memasak Ayam Bakar Sederhana yang Nikmat. Tumis semua bumbu halus yang sudah dihaluskan. Masukan daun salam, serai dan lengkuas sampai tercium aroma wangi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar bumbu ungkep memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bakar bumbu ungkep:

1. Ambil 1 ekor ayam pejantan/kampung utuh kira2 1/2 kg.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Gunakan 7 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Gunakan 3 butir kemiri.
7. Ambil 1 sdt ketumbar.
8. Ambil bumbu lain.
9. Sediakan 1 batang sereh.
10. Ambil 3 butir asam jawa.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 1/2 bulatan gula merah.
14. Ambil 1 sdm garam.
15. Siapkan secukupnya penyedap jika suka.
16. Gunakan 1 sdm madu.
17. Sediakan 1 sdm kecap manis.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Bumbu marinasi bbq Yakiniku yang Enak Tips Anti Gagal

Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar. Olesi panggangan dengan margarin, panggang ayam. Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu ungkep:

1. Bersihkan ayam dan siapkan bumbu2.
2. Tumis bumbu hingga matang kecuali gula. masukkan ayam.
3. Tambahkan air hingga ayam tercelup seluruhnya. masukkan bahan2 lain yg masih tersisa. ungkep hingga matang. saya 1 jam. ketika 30 menit saya balik ayam agar matengnya merata. saya sisakan sedikit kaldu untuk bumbu makan nasi atau bisa juga untuk olesan bakaran.
4. Bakar dengan teflon/oven atau lgsg pakai panggangan di atas kompor. balik hingga kedua sisi matang kecoklatan.

Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat. Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep. Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk olesan. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep, kemudian bakar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :