Opor ayam kampung istimewa. Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

ID, JAKARTA -- Hari Raya Idul Fitri tak lengkap rasanya tanpa h idangan istimewa. Salah satu menu yang wajib ada adalah opor ayam. Bila Anda menggunakan ayam negeri, jangan terlalu lama merebus agar daging ayam tidak hancur.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung istimewa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung istimewa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Membuat opor ayam istimewa tidaklah sulit. Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung istimewa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung istimewa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam kampung istimewa memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam kampung istimewa:

1. Sediakan 1 Ekor Ayam Kampung potong 10pc.
2. Sediakan 1 butir kelapa parut,pisahkam santan kental, dan santal encer.
3. Siapkan Bahan yg di ulek.
4. Ambil 10 Siung Bawang Merah.
5. Gunakan 9 Siung Bawang Putih.
6. Gunakan 9 Kemiri (Bulat).
7. Gunakan 1 sdm Ketumbar.
8. Gunakan 2 sdt Merica.
9. Gunakan 1/2 sdt Jinten.
10. Sediakan 1 ruas kencur.
11. Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Gunakan Bumbu Dapur Geprek.
14. Ambil 4 daun jeruk disobek.
15. Sediakan 5 daun salam.
16. Gunakan 3 serai ikat.
17. Gunakan 4 ruas jari lengkuas geprek.
18. Gunakan 4 ruas jari jahe geprek.
19. Sediakan 2 sdm gula pasir.
20. Ambil secukupnya kaldu bubuk ayam (masako royco).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Donat jadul mentul yang Enak Tips Anti Gagal

Namun, jika memakai ayam kampung, Anda bisa mengungkepnya terlebih dulu. Resep Opor Ayam Istimewa, Menu Wajib Saat Lebaran! Selain mempersiapkan hampers untuk kerabat, uang THR untuk sanak saudara, dan kue kering untuk keluarga di rumah serta para tamu, pastinya. Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam.

Cara menyiapkan Opor ayam kampung istimewa:

1. Cuci Ayam Kampung terlebih dahulu,kemudian campur jeruk nipis,ditunggu 10menit,kemudian dibuang airnya..
2. Siapkan minyak goreng utk menumis bumbu halus, kemudian masukkan bumbu dapur yg digeprek(daun salam,laos,serai,jahe, daun jeruk) kemudian masukkan ayam beri air sedikit utk ungkep ayamnya..
3. Jika daging ayam sdh mulai empuk, masukkan santan encer dulu kemudian aduk terus jgn sampai ambyar santanny kemudian santan kental ya.. tambahkan gula pasir garam kaldu bubuk secukupnya..
4. Aduk terus sampai santannya jangan sampai santannya pecah, masak kira2 10/15 menit.
5. Sajikan dgn bawang goreng.
6. Catetan : Ungkepnya pake kuah kaldu ayam kampung, kl ayam kampungnya tua.. ayam kampungny direbus dulu, biar ga keras. Kuahnya kaldu ayam kampung tuanya jangan dibuang, utk ngungkep ayam sama bumbu halus yg udh ditumis. *note = kalau ayam kampungnya muda lgsg diungkep aja pake air secukupnya..

Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Hehe Eit tp budhe kepasarnya lengkap dengan. Resep Opor Ayam Kampung:: Opor ayam merupakan salah satu olahan berbahan dasar daging ayam yang sangat populer di indoneisia. Masakan ini sering dijumpai pada saat perayaaan hari-hari besar agama seperti idulfitri dan sebagainya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :