Mie Sop Medan. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Bisa pake sop ayam maupun sapi.

Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau.

Sedang mencari ide resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Bisa pake sop ayam maupun sapi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie sop medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie sop medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Sop Medan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Sop Medan:

1. Ambil Bahan Utama.
2. Sediakan 1 ekor ayam (potong jadi 4).
3. Ambil 1 bks Bihun jagung/mie kuning (sesuai selera, Indomie jg ok).
4. Ambil 3 bh wortel uk.sedang (potong kotak).
5. Gunakan 1 ltr air.
6. Ambil Bumbu halus.
7. Ambil 5 siung Bawang merah.
8. Siapkan 7 siung Bawang putih.
9. Gunakan 2 butir kemiri.
10. Ambil 2 ruas Jahe.
11. Ambil 1 bh pala (dihancurkan).
12. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Gunakan 1 sdt merica.
14. Ambil Bumbu tambahan.
15. Gunakan 2 batang serei (belah dan geprek).
16. Siapkan 1 bh tomat (ukuran kecil di potong2).
17. Ambil 1 btg kayu manis.
18. Sediakan 5 bh pekkak/bunga lawang.
19. Siapkan 5 bh kapulaga.
20. Siapkan Secukupnya garam.
21. Siapkan Secukupnya gula.
22. Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
23. Gunakan Bahan sajian.
24. Gunakan 5 bh tahu di goreng (potong kotak).
25. Siapkan Kerupuk kanji (optional- saya gak pakai).
26. Gunakan Bakso ayam direbus dulu (buat sndri/beli jadi).
27. Gunakan Daun seledri.
28. Sediakan Cabe hijau blender (dimasak mateng supaya awet GK cepat basi).
29. Ambil Jeruk nipis.
30. Gunakan Kecap manis.
31. Gunakan Saos sambel.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ice Tea Yakult yang Lezat Tips Anti Gagal

Mie Sop yang sati ini memang menjadi salah satu kuliner legendaris di Kota Medan, dan terkenal dengan cita rasa Mie Sopnya yang lezat. Bakalan kucoba nih, soalnya sy blm pernah ketemu mi sop selama di Bandung, mau pulang ke siantar berat di ongkos. Ayo segera dicoba Desi untuk mengobati rindu kampung halaman. Saya jg gak sanggup kalau pulkam ke Indonesia tiap tahun.

Cara menyiapkan Mie Sop Medan:

1. Masukkan air ke dalam panci, rebus hingga mendidih, masukkan ayam yang sudah di cuci bersih... Rebus kurang lebih 30menit.. angkat dan tiriskan ayamnya. air rebusan ayamya di buat sbgai kaldu nnti..
2. Panaskan minyak.. tumis bumbu halusnya.. kemudian masukkan bumbu tambahan nya semua..setelah harum..masukkan bumbu rumusannya ke dalam air rebusan kaldu ayam itu. Masak hingga mendidih..terakhir baru masukkan wortel,,setelah Mateng..test rasa kalo ada yang kurang rasanya tambahin lagi ya..
3. Setelah kuah nya udah beres.. goreng ayam nya hingga kering dan Mateng.. kemudian suir2.. tulangnya jangan dibuang..dimasukkan kembali ke dalam air rebusan..supaya kuahnya sedap..
4. Mie/bihunnya di rendam ya smpe lembut..kemudian di siram air panas mendidih..siram saja ya jgn di rebus.. setelah siram air panas di cuci pake air mengalir supaya gak lengket. Ini kalo pake mie telur/bihun ya.. klo pake mie instan harus direbus ya..
5. Saran penyajian. Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun,suiran ayam, tahu, tahu goreng dan bakso..setelah itu di siram kuahnya... Sajikan dengan kerupuk,bawang goreng, jeruk nipis, seledri,cabe blender,saos sambel dan kecap manis... Siap di santap deh..
6. Selamat mencoba.

Tapi masakan Indonesia tetap selalu hadir di dapur. Agar mie sop Medan rasanya lebih gurih, gunakan ayam negeri atau ayam kampung yang gemuk. Lihat juga resep Kari Mie Soup (Mudah, Enak dan pastinya NO MSG) enak lainnya. Mie Sop atau yang biasa disebut Mie Sop Kampung merupakan makanan yang cukup populer di Medan. Konon katanya Mie Sop itu juga cocok dinikmati saat cuaca hujan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie sop medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :