Gudeg Telur Pindang.

Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg telur pindang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg telur pindang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg telur pindang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg telur pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Telur Pindang memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Telur Pindang:

1. Ambil 1 kg Nangka muda, cacah kecil.
2. Siapkan 10 butir Telur Ayam rebus (me : telur ayam+telur puyuh).
3. Gunakan 150 gr Gula merah hitam (me: warna merah).
4. Ambil 3 kantong teh celup, rendam dg air hangat 100ml.
5. Ambil 2 sdm Gula pasir.
6. Gunakan 10 lembar Daun Salam.
7. Ambil 1 ruas Lengkuas (potong dan geprek).
8. Ambil 1 liter santan encer.
9. Siapkan 500 ml Santan kental.
10. Sediakan 10 sdm minyak goreng untuk menumis.
11. Gunakan Bumbu Halus :.
12. Siapkan 15 siung Bawang merah besar.
13. Ambil 10 siung Bawang putih.
14. Gunakan 2 sdm Ketumbar.
15. Ambil 10 butir Kemiri.
16. Sediakan 1 sdm Garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kolak ubi pisang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Gudeg Telur Pindang:

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus dan cuci nangka. Sisihkan.
2. Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga wangi dan masukkan daun salam dan lengkuas (bisa langsung dipanci presto). Tuang santan encer, tunggu hingga mendidih, masukkan gula jawa dan gula pasir, koreksi rasa sampai pas. Ditahap ini saya memasukkan air rendaman teh celup. (Tujuannya agar warna gudeg lebih cantik, bisa diskip).
3. Setelah gula larut masukkan nangka muda dan telur rebus, tata diatasnya dan tutup panci masak hingga empuk & bumbu meresap selama ± 1jam (jika panci presto masak selama 30 menit lalu matikan api, diamkan 30 menit sebelum dibuka)..
4. Setelah 1jam, buka tutup panci lalu aduk gudeg sambil ditambah santan kental kurleb 300ml, lalu rebus kembali ±30 menit dg panci ditutup..
5. Pisahkan telur pindang dari panci, aduk gudeg sambil ditambah sisa santan kental, nyalakan api lagi sambil nangka dihancurkan dan matikan kompor saat santan mengental dan kuah asat tanpa ditutup pancinya. Dan gudeg sudah jadi. Siap dihidangkan bersama nasi putih & krupuk 😍🤤.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg telur pindang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :