Opor Ayam Kampung. Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama kuah opor. Sentuhan Bango Kecap Manis yang diaduk dengan kuah opor memoles permukaan daging ayam secara sempurna.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Opor ayam biasanya menjadi hidangan utama saat berkumpul di Hari Raya. Nah bagi Anda yang ingin membuat hidangan opor ayam kampung spesial untuk Lebran, simak resep di bawah ini. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:

1. Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 2 butir kemiri.
5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
7. Gunakan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
9. Ambil 1 batang serai.
10. Sediakan 1 buah lengkuas sedang.
11. Sediakan 300 ml santan (bisa pakai kara +- 3 sachet).
12. Ambil 800 ml air untuk merebus ayam dan sebagai kuah.
13. Sediakan 1/3 sdt lada putih.
14. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
15. Sediakan 1/2 sdt garam.
16. Sediakan 1/3 sdt gula pasir (opsional).
17. Ambil Secukupnya bawang goreng untuk taburan.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Semur Daging Cincang dan Kentang yang Enak Tips Anti Gagal

Mau makan opor ayam tapi hari raya idul fitri masih lama? Meskipun aku pakai ayam kampung, opor ayamnya tetep empuk loh! Ini resep dan cara membuat opor ayam kampungnya! Lia Rochmatul Jannah Pekalongan IG: @lia_rochmatul.

Cara membuat Opor Ayam Kampung:

1. Potong Ayam sesuai selera dan rebus Ayam Kampung +-25 menit.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih dan kemiri.
3. Tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
4. Masukkan santan yang telah dicairkan dengan air.
5. Masukkan lada putih, garam, lada, kunyit, ketumbar, koreksi rasa lalu masukkan kaldu bubuk dan gula (opsional).
6. Masukkan rebusan ayam beserta airnya rebusan (air kaldu ayam).
7. Masak hingga bumbu meresap, untuk tingkat kekentalan sesuai selera. Masak +-10 menit dengan api sedang..
8. Jika ingin kuahnya mengental, masak sedikit lebih lama dan jika ingin kuahnya encer bisa ditambah air.
9. Setelah matang beri taburan bawang goreng.

Nah uda lama nih ga makan lauk opor ayam. Biasanya ciri khas opor ayam saat lebaran ya bund. Tapi tadi kebetulan tetangga depan rumah nawarin mau beli ayam kampung di pasar yauda nitip budhe aja deh aku nunggu #DiRumahAja. Bumbu Opor Ayam Kampung Kuning, Resep Spesial Khas Lebaran. Lebaran identik dengan sajian ketupat dengan opor ayam dan sayuran bersantan lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :