Ayam kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kecap:

1. Sediakan 1 kg ayam, potong 12, bumbui dng garam halus dan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit.
2. Siapkan 2 siung bawang merah, iris halus.
3. Sediakan 1/2 bawang bombay uk besar, iris.
4. Ambil 5 cabe merah keriting potong serong.
5. Ambil 15 cabe rawit utuh.
6. Sediakan 1 batang serai.
7. Gunakan 2 cm lengkuas, geprek.
8. Ambil 3 lembar daun jeruk.
9. Ambil 2 lembar daun salam.
10. Gunakan 2 sdm kecap manis Bango.
11. Ambil 2 sdm saus tiram (saya cap panda).
12. Sediakan 1 sdt cuka masak (saya merk Prendjak).
13. Siapkan 200 ml air.
14. Sediakan secukupnya garam.
15. Sediakan Bumbu halus:.
16. Siapkan 4 siung bawang merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Ambil 3 buah kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bakwan Sayur Udang Rebon yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Cara menyiapkan Ayam kecap:

1. Goreng ayam yang sudah dibumbui garam dan jeruk nipis sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan..
2. Buang sebagian minyak bekas menggoreng ayam, sisakan sekitar 2 sdm. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis kembali sampai harum. Tambahkan cabe merah, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, kecap manis, saos tiram, aduk rata..
3. Masukkan ayam goreng, tambah air, cuka, cabe rawit, kemudian tutup wajan dan masak dengan api sedang (kalau ada waktu lebih baik api kecil) sampai kuah mengental, tambah garam sesuai selera..
4. Matikan api, sajikan ayam kecap dengan nasi uduk atau nasi putih hangat ☺️.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :