Rendang jengkol. Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Anda sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Rendang Jengkol : Cuci bersih jengkol, kemudian belah dua. Rebus dengan air, daun salam dan kopi sampai empuk. Angkat lalu memarkan satu persatu agar bumbu meresap saat dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang jengkol memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang jengkol:
- Gunakan 1/4 Jengkol yng tua.
- Gunakan Bahan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah, bawang putih (sesuai selera).
- Gunakan 1/4 cabe keriting.
- Gunakan 5 cabe rawit merah.
- Sediakan 5 sdt ketumbar (seperlunya).
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan jahe.
- Siapkan sedikit langkus (geprek aja).
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 2 lembr daun jeruk.
- Gunakan pala.
- Sediakan bunga lawang.
- Gunakan kayu manis.
- Gunakan cengkeh (kalau, ga pakai jga ga papa).
- Gunakan daun salam.
- Gunakan Kapulaga.
- Sediakan daun kunyit (*semua sesui selera aja) aku pakai sedikit2.
- Siapkan Santan kara 1 aja.
- Siapkan penyedap rasa.
- Sediakan gula pasir/merah secukupnya.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Simpel tapi Enak yang Lezat Tips Anti Gagal
Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak. Memasak jengkol dengan bumbu rendang harus dilakukan dalam waktu yang lama.
Cara menyiapkan Rendang jengkol:
- Rendam jengkol 1 mlm,besoknya buang air rendaman, lalu rebus sampai empuk.
- Setelah di rebus tiriskan siram kembali pakai air bersih dan tiriskan lagi.
- Setelah di tiriskan lalu geprek jengkol sampai semua dan sisihkan.
- Bumbu yng di haluskan dan di geprek, tumis semua sampai harum.
- Setelah harum,lalu kecilkan api dng api sedang, masukan penyedap rasa dan gula setelah tercampur rata, masukan jengkol yng sdh di geprek seblmnya.
- Aduk2 sampai, jengkol terbalurkan bumbu tumisan yng sdh di tumis tadi.
- Aduk lagi, setelah tercampur, masukan santan kara, aduk2 lagi sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata tambahkan air sedikit, aduk2 smpai air menyusut.
- Cek rasa terlebih dahulu, dan sajikan deh.....
Gunakan api kecil selama memasak hingga bumbu rendang mengeluarkan minyak dan mengental. Itulah beberapa tips membuat rendang jengkol yang nikmat dan sedap. Rebus jengkol menggunakan api sedang selama satu jam atau hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu geprek atau pipihkan tetapi tidak sampai hancur, sambil dikupas kulitnya hingga bersih. Pada artikel kali ini kita akan membuat resep rendang jengkol yang tentunya tidak kalah enak dengan rendang yang menggunakan daging sapi,daging kambing ataupun daging ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :