Ayam rica-rica tanpa kemangi. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Bawang merahBawang putihCabe Jahe SeraiDaun jeruk purutDaun kucai Daun baw. Kemudan siapkan wajan,panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,daun jeruk,daun salam,tumis sebentar,tambahkan ayam,beri air hingga ayam terendam,beri garam. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica tanpa kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica tanpa kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica tanpa kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica tanpa kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica tanpa kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica tanpa kemangi menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica-rica tanpa kemangi:

1. Ambil 800 gram ayam segar.
2. Sediakan 2 lembar daun salam.
3. Ambil kemangi (jika ada).
4. Sediakan 2 sendok makan minyak.
5. Gunakan 2 sendok teh gula.
6. Gunakan 1 1/2 sendok teh garam.
7. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Gunakan bumbu halus :.
10. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
11. Ambil 2 ruas jari jahe.
12. Sediakan 3 butir bawang putih.
13. Ambil 5 butir bawang merah.
14. Gunakan 2 butir kemiri.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 12 butir cabe rawit hijau.
18. Ambil 10 butir cabe rawit lombok.
19. Ambil 8 cm sereh.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Betawi Kuah Susu No ribet yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita. Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica tanpa kemangi:

1. Potong ayam sesuai selera,semakin kecil semakin meresap bumbunya.
2. Rebus ayam sebentar,agar mematangkan bagian dalamnya dan membuat darah tidak keluar saat di masak.lalu sisihkan dari airnya.
3. Blender/ulek bumbu halus..
4. Letakan penggorengan dan tuang minyak dengan api sedang lalu tumis bumbu hingga harus dan masukan daun salam serta daun bawangnya.lalu masukan garam,gula dan penyedap.tambahkan air.masak hingga bumbu menguning keemasan.lakukan tes rasa (tes rasa saat kamu yakin bumbu sudah matang untuk mengoreksi rasa).
5. Masukan ayam yang sudah di tiriskan,dan tutup penggorengan 4 menit,buka dan aduk aduk ayam dan bumbu sampai tercampur merata (koreksi tingkat kematangan ayam).
6. Jika ayam sudah matang.tambahkan kemangi (jika ada).dan ayam rica rica siap di sajikan..
7. Kalo ada yang heran dengan cabai nya,hehe mohon di maklum.saya adalah cabe holic.hehe..

Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Lihat juga resep Nasi Bakar Ayam Kemangi enak lainnya. Resep ayam rica-rica kemangi di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas sangat cocok kalau dimakan bersama dengan nasi hangat, dijamin semua anggota keluarga di rumah akan suka. Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica tanpa kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :