Es pisang ijo. Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Bubur sum-sum dan tumpukan es serut akan memberikan rasa kenyang namun juga kesegaran yang sangat pas bagi yang menikmatinya.
Hidangan ini pastinya akan menjadi rebutan banyak orang di bulan Ramadhan.
Harga es pisang ijo umumnya berkisar.
Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es pisang ijo menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es pisang ijo:
- Gunakan Pisang (me : seadanya).
- Siapkan Bahan Kulit Pisang.
- Sediakan 125 gr Tepung Terigu.
- Ambil 10 gr Tepung Tapioka.
- Sediakan 15 gr Tepung Beras.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil Daun Pandan.
- Gunakan 300 ml Air.
- Gunakan 3 sdm Santan.
- Gunakan Pasta pandan.
- Gunakan Bahan Bubur Sumsum.
- Siapkan 125 gr Tepung Beras.
- Sediakan Sejumput garam.
- Ambil 700 ml Air.
- Ambil 10 sdm Santan.
- Sediakan Pandan.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Siapkan Sirup Marja Coco pandan.
- Gunakan Es batu.
- Ambil skm.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tteokk kue berasnya korea yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Es pisang ijo:
- Kukus pisang terlebih dulu.
- Blender 3 lembar daun pandan dengan sedikit air. Kemudian saring.
- Buat bahan kulit. Campurkan seluruh bahan kering kedalam panci..
- Masukkan air, santan, air daun pandan dan tambahkan sedikit pasta pandan kedalam panci. Aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
- Taruh panci diatas kompor, sambil terus diaduk agar tidak gosong. Jika sudah matang sisihkan.
- Ambil adonan, kemudian pipihkan. Taruh pisang dan gulung. sudah bisa langsung di potong. (me : dibungkus lagi menggunakan daun pisang kemudian di kukus lagi).
- Selanjutnya membuat bubur sumsum. Masukkan tepung beras kedalam panci, tambahkan air, garam, dan santan. Aduk sampai halus. Kemudian panaskan diatas kompor sambil terus diaduk sampai matang.
- Selanjutnya tinggal disajikan di mangkok, dengan es batu, sirup marjan, dan susu kental manis.
Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :