Kangkung Brambang asem. Salah satu cara menikmati sayur sebagai 'cemilan'adalah dibuat Brambang Asem ini. Makanan yang berasal dari Solo ini biasanya memakai daun ubi sebagai sayuran utamanya, tapi karena daun ubi susah didapat di Bandung aku memakai kangkung saja. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya.

Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah ( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi. Karena di daerah Depok tidak mudah mendapatkannya saya ganti dengan kangkung.

Lagi mencari ide resep kangkung brambang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kangkung brambang asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kangkung brambang asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kangkung brambang asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Salah satu cara menikmati sayur sebagai 'cemilan'adalah dibuat Brambang Asem ini. Makanan yang berasal dari Solo ini biasanya memakai daun ubi sebagai sayuran utamanya, tapi karena daun ubi susah didapat di Bandung aku memakai kangkung saja. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kangkung brambang asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kangkung Brambang asem memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kangkung Brambang asem:

1. Ambil 1 ikat kangkung,petik.
2. Ambil 4 buah cabe merah.
3. Ambil 6 buah cabe setan.
4. Gunakan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 sdm gula merah.
6. Ambil 1 sdm air asam Jawa(1/2 sdm asam Jawa + air.
7. Sediakan 1 sdt terasi bakar.
8. Gunakan 1 ruas kencur.
9. Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken Popcorn Saus Teriyaki yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya. Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Rujak kangkung atau kangkung sambel asem atau kangkung BRAMBANG asem cocok banget dimakan pas siang siang nih.

Langkah-langkah menyiapkan Kangkung Brambang asem:

1. Petik/siangi kangkung lalu rendam dengan secukupnya air yg tambahkan 1 sdm garam,diamkan kurleb 5 menit lalu cuci sampai bersih tiriskan,didihkan air kemudian rebus kangkung sampai layu lalu angkat dan masukan ke dalam air es,tujuan agar kangkung tetap berwarna hijau kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan secukupnya minyak,lalu goreng cabe,bawang dan kencur goreng sampai layu dan keluar aroma wangi,kemudian angkat dan tiriskan dari minyak,lalu ulek tambahkan terasi dan juga gula aren ulek sampai halus lalu tambahkan air asam Jawa dan juga kaldu bubuk dan sejumput garam aduk rata lalu koreksi rasa.
3. Tata kangkung di atas piring saji lalu siram di atas nya dengan sambal dan siap di sajikan.

Apalagi kalau ada gorengan dan es teh manis. Tadi ke pasar lihat Kangkung yang seger dan bersih, langsung dech kepikiran bikin Kangkung Sambel Brambang asem buat sarapan. Untuk membuat Sambal Brambang Asem yang enak dan sedep itu.kuncinya.pakai Terasi yang enak dan asam yang segar ya teman-teman. Kangkung Brambang Asem Resep : Vetrarini Leroy Recook : Rhinecha. Cara membuat : Potong kangkung sesuai selera, cuci bersih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kangkung Brambang asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :