Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:

1. Siapkan 2 potong dada ayam tanpa sayap di potong menjadi 4.
2. Sediakan 1/2 ikat pakcoy, di buang bawahnya.
3. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
4. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
5. Ambil 2 1/2 sdt garam.
6. Gunakan 3 sdt gula pasir.
7. Sediakan secukupnya minyak goreng.
8. Gunakan 300 ml air.
9. Siapkan 1/4 ikat kemangi dari 1 ikat, di petik daunnya.
10. Gunakan bumbu :.
11. Siapkan 1 ikat kucai iris.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk di cincang di buang batangnya.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 1/2 batang sere keprek.
15. Siapkan bumbu halus :.
16. Gunakan 7 buah cabe keriting merah.
17. Sediakan 5 buah rawit.
18. Ambil 2 1/2 biji kemiri sangrai.
19. Ambil 1 ruas telunjuk kunyit sangrai.
20. Sediakan 1/2 ruas telunjuk jahe.
21. Sediakan 1 ruas telunjuk lengkuas.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur Bening Bayam Timun yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Rica itself means "spicy" in Manado.

Cara menyiapkan Ayam rica rica:

1. Rebus ayam dalam air, masukan garam 2 sdt dan bawang putih. Tunggu sampai matang. Angkat, sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai setengah kering. Angkat sisihkan..
3. Siapkan penggorengan lain dan panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu sampai harum. Beri sedikit air, gula dan sisa garam juga kaldu bubuk. Koreksi rasa..
4. Masukkan kemangi dan juga ayam, tunggu air menyurut dengan api kecil. Angkat.
5. Didihkan kembali air kaldu bekas rebusan ayam, dan masukan pakcoy sbentar saja gak sampe 2 menit. Angkat, tiriskan..
6. Tuang ayam ke dalam piring, dan tata pakcoy di atasnya. Ayam rica rica siap di hidangkan dengan nasi panas..

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :