Pangek ikan masin. Gulai ini ngangenin deh, apalagi kalau kita tinggal nya jauh dari kampung halaman. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan.

Kali ini Ayokitamasak akan membagikan sebuah resep khas Sumatra barat yaitu Pangek masin, pangek masin adalah ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu seperti saat kita membuat Ikan bumbu rujak, yang membedakan adalah penggunaan daun ruku-ruku yaitu tanama yang masih satu keluarga dengan kemangi yang berfungsi untuk memberikan. Menurut wikipedia, gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cakup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatera Barat. Makanan/hidangan ini adalah salah satu varian dari gulai yang mana menggunakan bahan dasar utama ikan.

Anda sedang mencari inspirasi resep pangek ikan masin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan masin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek ikan masin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pangek ikan masin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Gulai ini ngangenin deh, apalagi kalau kita tinggal nya jauh dari kampung halaman. Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pangek ikan masin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pangek ikan masin memakai 6 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pangek ikan masin:

1. Ambil Bahan : 1/2 kg ikan tongkol kecil / boleh ikan apa saja.
2. Ambil 1/2 butir kelapa 6 bh tahu putih.
3. Ambil Bumbu halus 7 bh bawang merah 4 bh bawang putih.
4. Ambil jahe, kunyit, lengkuas dkit2 aja mgkn 1.5 cm 3 kemiri.
5. Gunakan Bumbu cemplung: 2 asam kandis 3 bh cabe hijau, iris.
6. Siapkan 11 bh rawit 2 tomat ptong2 buang isi 4 bh daun jeruk 1 bh serai.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Kecap yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Mengenai ikan yang digunakan, sebenarnya bebas saja, tidak ada keharusan untuk menggunakan ikan. Pangek masin ikan sendiri dapat dijumpai hampir di seluruh rumah makan yang ada di Sumatera Barat. Di samping cita rasanya yang menggugah selera, tentu saja mengonsumsi ikan sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Agar pangek masin ikan ini pas di lidah, tentu saja tidak sembarangan ikan yang bisa diolah.

Langkah-langkah menyiapkan Pangek ikan masin:

1. Masak gak pakai minyak yh... Masukin bumbu sm santan langsung tnp ditumis.
2. Aduk terus sampai mendidih. Setelah bnr2 mndidih, masukkan tahu kecil kan api, masak sampai kuah agak kental..

Gulai pangek masin merupakan gulai ikan khas padangIkan yang cocok untuk dibuat gulai pangek masin ini adalah ikan tongkol, ikan gambolo dan ikan laut lainny. Ada dua macam pangek ikan, pangek ikan berkuah kuning, namanya pangek masin, ini tidak pakai cabe. Dan pangek lainnya adalah pangek padeh, atau pangek pedas, pakai cabe. Bumbu dasarnya sebenarnya cukup sederhana, hanya bawang putih, jahe, kunyit dan daun kunyit. Tinggal ditambahkan cabe untuk pangek padeh dan dimasak dengan sedikit santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pangek ikan masin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :