Brambang asem kangkung. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.
Aku sering pakai bayam, coba daun pepaya rebus, kangkung dll.
Rasanya seger, pedes manis, sedep, ada asem-asem-nya enak.
Salah satu cara menikmati sayur sebagai 'cemilan'adalah dibuat Brambang Asem ini.
Anda sedang mencari ide resep brambang asem kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya. Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brambang asem kangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan brambang asem kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan brambang asem kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brambang asem kangkung memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brambang asem kangkung:
- Siapkan 1 ikat kangkung (potong2).
- Siapkan Air untuk merebus.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Bahan sambal :.
- Gunakan 6 buah cabe rawit hijau (bisa sesuai selera ke perasan).
- Siapkan 2 siung bawang merah di Bakar.
- Siapkan 1/2 potong terasi di Bakar.
- Ambil 1 sdt gula aren serut.
- Sediakan 1 sdt asem jawa.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto ayam & ceker (khas lamongan) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Makanan yang berasal dari Solo ini biasanya memakai daun ubi sebagai sayuran utamanya, tapi karena daun ubi susah didapat di Bandung aku memakai kangkung saja. Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) Brambang asem ini berupa sambal yg bahannya terdiri dari bawang merah ( dalam bhs jawa:brambang). Utk sayurnya, biasa di jawa menggunakan daun ubi rebus ato bunga turi. Karena di daerah Depok tidak mudah mendapatkannya saya ganti dengan kangkung.
Cara menyiapkan Brambang asem kangkung:
- Siap kan kangkung,Didihkan air tambahkan garam,rebus kangkung,angkat dan sisihkan.
- Siapkan bahan sambal kemudian ulek sampai halus,tes rasa.
- Cocol kangkung dengan sambal brambang,atau bisa jg di campur,selamat mencoba.
Brambang Asem Kangkung 😋😋 Brambang Asem.sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Biasanya kalau di Semarang pakai daun Glandir ( ubi rambat).tapi di ganti sayuran rebus apa saja bisa kok.aku sering pakai bayam juga. Lihat juga resep Brambang asem kangkung (bawang merah asem kangkung) enak lainnya. Padahal Kangkung Rebus Sambal Brambang Asem yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kangkung Rebus Sambal Brambang Asem, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brambang asem kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :