Ayam Begana khas Betawi. Terima kasih, telah menonton video ini, jangan lupa like, comment, share, dan subscribe! Pada video kali ini saya akan membuat Ayam begana khas dari betawi y. Masih dlm suasana bulan Syawal Lebaran pertama Cooksnap kali ini menyambangi teman teman di Kalimantan Barat tdk sah rasa nya bertamu tanpa membawa masakan/buah tangan hari ini ay bawa/recook masakan nya bunda cantik yg pinter masak @Bunda Pashalenko Taqabballahu.

Memasaknya memang cukup rumit karena membutuhkan banyak bahan, tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba resep ayam begana untuk menjadi hidangan keluarga kamu. Masakan saya jarang yang pakai santan 😅 kalau ada olahan santan seringnya saya ganti pakai susu. Begitu juga dengan olahan ayam begana ini, santan saya ganti dengan susu, lebih gurih menurut saya.lagian klo pakai santan ayah nya anak² seringnya gak mau makan 😅 jadi.

Lagi mencari inspirasi resep ayam begana khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam begana khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Terima kasih, telah menonton video ini, jangan lupa like, comment, share, dan subscribe! Pada video kali ini saya akan membuat Ayam begana khas dari betawi y. Masih dlm suasana bulan Syawal Lebaran pertama Cooksnap kali ini menyambangi teman teman di Kalimantan Barat tdk sah rasa nya bertamu tanpa membawa masakan/buah tangan hari ini ay bawa/recook masakan nya bunda cantik yg pinter masak @Bunda Pashalenko Taqabballahu.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam begana khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam begana khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam begana khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Begana khas Betawi memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Begana khas Betawi:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung(me setengah ekor) potong².
2. Sediakan 1 papan tempe.
3. Sediakan 25 buah cabe rawit utuh.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 batang serai keprek.
6. Siapkan 3 cm lengkuas keprek.
7. Siapkan 150 gr kelapa sangrai kering.
8. Ambil 750 ml santan.
9. Siapkan Bumbu halus:.
10. Sediakan 5 butir bawang merah.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 5 buah cabe merah besar.
13. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
14. Ambil 2 sdt ketumbar.
15. Siapkan 1/2 sdt lada.
16. Sediakan 1 sdt terasi.
17. Siapkan 5 butir kemiri goreng.
18. Siapkan 2 cm kunyit bakar.
19. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
20. Sediakan sesuai selera Gula garam kaldu jamur.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Opor ayam ala BUMBU BAMBOE praktis.. yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Terinsfirasi dari mbak #Mira_Jabir resepnya udah lama tersimpan di Cookmark, alhamdulillah akhirnya bisa dieksekusi juga, gegara memilah-milah resep di akun mbak #KikiFhatria yang dapat arisan #RecookMenyadik minggu ini. Ayam Begana goreng merupakan salah satu olahan ayam yang wajib dicoba, nih di rumah. Selain rasanya yang enak, kamu dapat unjuk kebolehan memasak makanan Indonesia salah satunya ayam begana goreng. Kuliner ini khas Betawi sejak masa penjajahan belanda.

Cara menyiapkan Ayam Begana khas Betawi:

1. Potong tempe agak tebal supaya tdk hancur saat proses pemasakan, siapkan bumbu halus dan ayam yg sdh di blansir(lihat resep asli @bundapashalenko).
2. Panaskan secukupnya minyak tumis bumbu halus daun salam serai dan lengkuas hingga wangi dan tanak masukan ayam tambahkan santan dan air asam jawa beri gula garam dan kaldu jamur masak hingga mendidih lalu masukan tempe.
3. Masak hingga ayam empuk sesekali diaduk agar ayam matang nya merata bila perlu tambahakan air jika ayam belum matang cek rasa masak hingga bumbu meresap tanak dan santan mengeluarkan minyak.
4. Masukan kelapa sangarai aduk taburi cabe rawit utuh aduk rata angkat.
5. Tata dipiring saji ayam begana khas betawi siap di nikmati memang mantul rasa nya recomended utk di recook.

Katanya sih Begana ini salah satu masakan khas Betawi, tapi saya pribadi sih baru denger nama masakan ini. Bagaimana dengan ibu-ibu yang lain pernah denger ga sih ya. Resep ayam begana merupakan resep masakan ayam yang berasal dari betawi, dan juga menjadi salah satu makanan khas warga betawi. Tips Mengirim Ayam Bangkok Ayam Petarung Thailand. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam begana khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :