Opor Ayam Kuning. Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.

Komponen esensial dari resep opor ayam kuning ini adalah kunyit, daun jeruk dan santan. Ketiganya menciptakan cita rasa earthy, gurih, dan aroma yang menggugah selera serta warna yang mengundang selera. Dengan tambahan Bango Kecap Manis sebagai pelengkap, masak opor ayam jadi lebih menyenangkan.

Lagi mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Opor Ayam Kuning / Indonesian Creamy Herbed Yellow Chicken Soup. I've been posting many Indonesian traditional dishes lately as my boy prefers to eat Indonesian food nowadays. Opor is a typical of Indonesian dish originating in Central Java.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong2 (saya tambahkan ceker 15 dan kepalanya 4).
2. Siapkan 750 ml santan.
3. Sediakan Secukupnya air.
4. Sediakan 4 lbr daun salam.
5. Siapkan 2 batang sere.
6. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
7. Sediakan Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk.
8. Ambil Bumbu halus:.
9. Gunakan 12 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Sediakan 2 ruas kunyit.
12. Ambil 2 ruas jahe.
13. Ambil 1 ruas lengkuas muda.
14. Sediakan 4 butir kemiri sangrai.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
17. Siapkan 1/4 sdt pala.
18. Sediakan Pelengkap:.
19. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Pie Susu Teflon Takaran Sendok yang Enak Tips Anti Gagal

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:

1. Bersihkan ayam, rebus hingga matang dengan air secukupnya (sesuaikan dengan banyaknya ayam), angkat saring kaldunya, masukkan kembali ayam, nyalakan api kecil saja.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu, masukkan daun salam, daun jeruk, sere, tumis lagi sebentar.
3. Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam, tuang santan.
4. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
5. Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa, matikan api. Saat disajikan taburi bawang goreng.

Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran. Biar makin nikmat, opor ayam bumbu kuning baiknya disajikan selagi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :