Brambang asem. Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Lihat juga resep Brambang asem khas Purwodadi 😊 enak lainnya.
Kota Solo memiliki berbagai macam makanan tradisional, satu diantaranya adalah brambang asem.
Makanan lokal satu ini terdiri dari daun ubi jalar yang diambil bagian ujungnya yang digunakan sebagai bahan utama.
Sedang mencari ide resep brambang asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brambang asem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Brambang asem merupakan makanan khas JAWA TENGAH, terutama Solo dan Semarang. Perlu diketahui "Brambang" itu bahasa Jawa dari bawang merah, kalau Asem ya asam jawa. Brambang asem memang makanan khas dalam khazanah kuliner Soloraya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brambang asem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brambang asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat brambang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Brambang asem menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Brambang asem:
- Siapkan 2 Iket kangkung.
- Ambil Garem.
- Siapkan 2 biji Asem jawa.
- Gunakan 1 saset royco.
- Sediakan 1 buah gula jawa.
- Ambil 4 cabe ijo.
- Gunakan 3 cabe merah.
- Gunakan 1 saset brambang goreng.
- Gunakan 5 bgkus tempe mendoan.
- Ambil 1 Tepung serbaguna sajiku.
- Gunakan 1 terasi seruas ujung kelingking.
- Ambil 1 saset Bawang merah goreng yg udh jadi.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Delicious home made Nachos yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Biasanya, warga Solo menyebutnya sebagai daun jlegor. Lalu ditambah tempe gembus sebagai pelengkapnya. Cara membuat brambang asem * Didihkan air dahulu dan tambahkan garam secukupnya, kalu sudah mendidih kemudian masukan daun ubi atau kangkung sampai layu, jangan terlalu lama, anda kira kira sendiri yang penting masih kriuk kriuk jika di makan * Silakan Bakar terasi dan brambang/bawang merah. KOMPAS.com - Brambang asem merupakan salah satu masakan khas Solo yang menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya.
Cara membuat Brambang asem:
- Langkah pertama Cuci bersih kangkung dicuci pakai air dan garem yah biar pestisida nya ilang.. Lalu didihkan air yang dicampur sedikit garam dan kangkung nya masukin kira2 stgh jam setengah layu lalu angkat dan tiriskan Hiasi dgn bawang merah goreng.
- Langkah kedua,Sambel nya,bakar terasi nya, ulek bersama cabe,garam,Royco,asem Jawa,dan gula Jawa Sampe halus,rasakan Sampe rasanya pas.. kalau kurang pedes bisa ditambah cabe. Kasih sambel nya sama air sedikit sesuai selera yah.
- Langkah ketigaa,Goreng mendoan tempe yg udah dicelup tepung serbaguna atau sajiku jangan lupa tambahkan irisan daun bawang,~selamat mencoba.
Spesialnya lagi, tempe gembus ditemani dengan kangkung atau bisa juga daun ketela pohon sebagai isian brambang asem. Kedua bahan utama tersebut kemudian dicampurkan dengan sambal yang terbuat dari gula merah, cabai, dan asam jawa. Cara membuat Brambang Asem yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Brambang Asem pun mudah di dapat, seperti: Daun Ubi Jalar, Garam, Air, Bawang Merah, Cabai Merah Besar, Cabai Rawit Merah, Gula Merah, Asam Jawa, Terasi Bakar, Garam. Sambal brambang asem yang sederhana ini bisa bikin ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brambang asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :