Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Anda hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus kemudian membungkusnya dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah.

Anda sedang mencari ide resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ikan mas memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes ikan mas:

1. Gunakan 3 ekor ikan mas besar.
2. Siapkan ¶ Bahan halus.
3. Gunakan 1 ibu jari lengkuas.
4. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
5. Ambil 3 bawang putih.
6. Sediakan 6 bawang merah.
7. Sediakan 6 bh cabe keriting.
8. Ambil 2 bh cabe rawit.
9. Ambil 3 bh kemiri.
10. Gunakan Secukupnya kencur.
11. Gunakan Secukupnya gula jawa.
12. Ambil Haluskan semua lalu sisihkan.
13. Ambil potong ¶ Bahan.
14. Ambil 2 btg sereh potong geprek.
15. Sediakan Secukupnya lengkuas, bagi 3 geprek.
16. Ambil 3 bh daun salam.
17. Gunakan 12 bh rawit hijau atau merah (boleh ditambah kalau suka).
18. Sediakan 2 butir telor.
19. Gunakan secukupnya Garam, penyedap, kecap ikan, totole.
20. Sediakan Minyak buat menumis.
21. Sediakan 4 lembar daun pisang buat bungkus.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kuker Bawang goreng yang Sempurna Tips Anti Gagal

Anda hanya perlu menyiapkan ikan mas, jeruk nipis, daun salam, dan daun kemangi sebagai bahan utama, serta bumbu halus yang terbuat dari jahe, serai, bawang merah, bawang putih, dan garam. Gurihnya daging ikan mas dikombinasikan dengan bumbu pedasnya dijamin bikin kamu enggak inget timbangan. Ini dia resep pepes ikan mas pedas. Cara membuat pepes ikan mas merupakan satu dari sekian cara dalam mengolah ikan mas menjadi hidangan yang lezat dan penuh gizi.

Cara membuat Pepes ikan mas:

1. Bersihkan ikan, kucuri jeruk nipis dan garam. Masukkan juga garam ke dalam perut ikan, simpan di chiller sekitar 30 menit, sambil siapkan bahan2 halus..
2. .
3. Setelah semua bahan siap. Panaskan minyak tumis bumbu halus dan daun2, tumis hingga layu dan wangi tambahkan garam, penyedap, totole, minyak ikan, beri air sedikit..
4. Lalu masukkan 2 butir telor aduk2 hingga masak, masukkan 2 ikan tadi bolak balik hingga bumbu resep dalam ikan, ini gak lama kemudian matikan api. Siapkan daun pisang (sebelumnya daun di panaskan dulu dg api, ibu saya bilang di-diang).
5. .
6. Taruh ikan dimasing2 daun pastikan setiap ikan ada daun salam, sereh, lengkuas, rawit. Bungkus pelan2 dan sematkan kedua ujung dg tusuk gigi. Kukus 2jam, pastikan airnya cukup. Apinya kecil aja.
7. Setelah dikukus panggang sebentar dg teflon agar wangi..
8. Selamat makan.. Asli enak banget.

Saya kira sudah banyak orang yang tahu bahwa mengonsumsi ikan itu sangat baik bagi tubuh kita. Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan dengan cara dibungkus dan dipadu dengan racian bumbu rempah-rempah husus yang menjadi penentu cita rasanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :