yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis). Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Yangnyeom Tongdak adalah sebutan untuk makanan khas Korea berupa sayap ayam yang digoreng crispy lalu dibumbui dengan bumbu pedas manis yang memiliki warna merah menggoda selera.
Walau Yangnyeom Tongdak ini dijadikan cemilan setelah makan.
Tapi dimakan bersama nasi hangat enaak sekali.
Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit.
Sedang mencari ide resep yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Yangnyeom kurang lebih berarti dibumbui, Tongdak artinya ayam utuh. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Yangnyeom Tongdak adalah sebutan untuk makanan khas Korea berupa sayap ayam yang digoreng crispy lalu dibumbui dengan bumbu pedas manis yang memiliki warna merah menggoda selera.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis):
- Sediakan 1/2 kilo sayap ayam.
- Siapkan secukupnya lada hitam.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan tepung maizena.
- Gunakan 4 sdm gochujang.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan 1 sdm rice vinegar/ cuka beras.
- Ambil secukupnya wijen.
- Gunakan 3 sdm madu.
- Sediakan 4 sdm saus tomat.
- Siapkan secukupnya gula.
- Ambil minyak utk menggoreng.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Dadar gulung kuah santan yang Enak Tips Anti Gagal
Di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara yang memiliki rasa manis, pedas dan asin membuat ayam goreng Korea semakin Istimewa. YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 [Ayam Goreng Korea (Manis,Asam,Pedas)] hallo. assalamu'alaikum. akhirnya. setelah sekian purnama, ikutan goyang dapur juga saya, walopun agak mepeet. ️😁 kebetulan punya stock resep yg sesuai tema Rabu ini aneka ayam goreng #Goda_AyamSorry YangNyeom Tongdak 앙넘 통닭 atau ayam goreng berbumbu ala. Lihat juga resep Yangnyeom Tongdak/ Ayam Pedas Manis enak lainnya. Berbeda dengan dakgangjeong yang menggunakan sayap ayam, yangnyeom tongdak menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong.
Cara menyiapkan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis):
- Cuci ayam hingga bersih dan tambahkan garam, bawang putih & lada hitam, diamkan hingga meresap..
- Sediakan wadah & masukkan tepung maizena lalu campur dgn lada hitam & garam. Setelah larut dgn bumbu baluri ayam dgn tepung maizena yg sdh diberi bumbu..
- Setelah semua ayam sdh dibaluri tepung, goreng ayam dgn api sedang hingga ayam berwarna kecoklatan..
- Sementara ayam digoreng, sediakan wadah lain & tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan saus tomat, gochujang, madu, rice vinegar, masak hingga bumbu benar2 matang..
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam yg sudah digoreng kedalamnya lalu campur hingga bumbu merata. Setelah tercampur rata, angkat ayam & susun dipiring jgn lupa berikan wijen di atasnya..
Bedanya lagi ada rasa asam dari cuka apel dalam saus yang melumurinya. Ayam goreng dengan rasa manis, asam, asin, gurih, dan pedas, yangnyeom tongdak juaranya! Yang pasti semuanya wajib kamu coba! Untuk saus, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan gochujang, saus tomat, saus cabai dan bubuk cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :