Mie Sop Medan. Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Bisa pake sop ayam maupun sapi.
Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis.
Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!
Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi ada juga yang pakai mie jenis lain seperti bihun atau kwetiau.
Sedang mencari inspirasi resep mie sop medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie sop medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie sop medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie sop medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mi Sop cukup beken di Medan sebagai jajanan kaki lima. Berupa mi (bisa kwetiau, mi kuning, bihun, ato kombinasi mi kuning & bihun) yang disiram dengan kuah sop bercitarasa rempah khas gaya Sumatera. Bisa pake sop ayam maupun sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie sop medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Sop Medan memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Sop Medan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung potong 4 bagian.
- Gunakan 3 liter air bersih.
- Gunakan Garam.
- Ambil Bumbu Rempah :.
- Gunakan 5 cm kayu manis.
- Sediakan 5 btr kapulaga.
- Siapkan 2 keping bunga lawang kering.
- Ambil 5 btr cengkeh kering.
- Siapkan 1/2 biji pala, memarkan.
- Sediakan 3 tangkai seledri, potong kasar.
- Sediakan 2 btg daun bawang, potong kasar.
- Sediakan Bumbu Yg Dihaluskan dan ditumis setengah matang dgn 3 sdm minyak:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
- Sediakan 1 sdt merica putih, sangrai.
- Siapkan 1/2 cm jahe.
- Siapkan Bahan Isian:.
- Ambil Bihun di seduh dan tiriskan.
- Siapkan Ayam goreng suwir.
- Siapkan Bahan Taburan :.
- Sediakan Bawang goreng, irisan seledri dan daun bawang.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Sambal cabe rawit hijau, kecap, saos dan kerupuk.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 2. Telur Dadar Kornet yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mie Sop yang sati ini memang menjadi salah satu kuliner legendaris di Kota Medan, dan terkenal dengan cita rasa Mie Sopnya yang lezat. Agar mie sop Medan rasanya lebih gurih, gunakan ayam negeri atau ayam kampung yang gemuk. Untuk mienya bisa dipakai mie telur segar atau. Mie Sop atau yang biasa disebut Mie Sop Kampung merupakan makanan yang cukup populer di Medan.
Cara membuat Mie Sop Medan:
- Didihkan air, masukkan ayam, rempah dan garam masak sampai daging ayam empuk, angkat ayam dari kaldu, tiriskan..
- Saring kaldu dan buang ampasnya, takar kaldu menjadi 2,5 liter(tambah air panas kalau kurang), tambahkan bumbu halus yg sudah d tumis setengah matang sampai mendidih, bila suka boleh d tambah bumbu penguat rasa, seperti vetsin dan sejenisnya..
- Ayam yg sudah d tiriskan, di goreng, lalu d suwir2 atau d hiris hiris..
- Cara penyajiannya: susun d mangkok, mie bihun dan suwiran ayam, siram kuah panas, beri taburan, sajikan dgn pelengkap..
Konon katanya Mie Sop itu juga cocok dinikmati saat cuaca hujan. Kuah mie sop gurih yang hangat bisa dinikmati dengan mie, kwetiau atau bihun. Lihat juga resep Kari Mie Soup (Mudah, Enak dan pastinya NO MSG) enak lainnya. Bakalan kucoba nih, soalnya sy blm pernah ketemu mi sop selama di Bandung, mau pulang ke siantar berat di ongkos. Ayo segera dicoba Desi untuk mengobati rindu kampung halaman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie sop medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :