Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 8 Potong ayam yang sudah di ungkep.
2. Gunakan 5 siung bawang merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Ambil 1 ruas jahe.
5. Gunakan 1 ruas kunyit.
6. Gunakan seujung sdt Gula putih.
7. Siapkan Kaldu bubuk 1 bungkus (masako ayam).
8. Gunakan 1/2 sdt Sasa (mecin).
9. Sediakan 1 bungkus Santan kara (Segitiga).
10. Siapkan 2 butir Kemiri.
11. Gunakan Serai (Geprek atau memarkan).
12. Ambil 3 lembar daun salam.
13. Ambil 1 batang Kayu manis.
14. Siapkan Air 5 gelas (ukurang sedang).
15. Sediakan Minyak 5 sdm (untuk menumis bumbu).
16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar yang masih utuh, bukan yang bubuk.
18. Ambil 1 sdm Garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Ayam Simple Bumbu Iris yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe,kunyit,lada bubuk, ketumbar.
2. Siapkan wajan dan masukan minyak, lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun salam dan serai yang sudah di geprek..
3. Tunggu hingga harum, jika sudah harum masukan ayam aduk aduk sebentar lalu masukan air, dan gula, sasa(mecin), kaldu bubuk,garam. Lalu masukan 1 bungkus santan kara, aduk aduk.
4. Icip rasa jika sudah sesuai selera bisa di hidangkan..
5. Terimakasih selamat mencoba..
6. Note : Kalo bisa ayam yang sudah di ungkep ya bunda, supaya lebih muantull. Karna aku pake yg udah di ungkep jadi rasanya lebih enak, dan matang dengan sempurna, karna aku pernah masak opor pakai ayam yang blm di ungkep atau baru di potong gitu, dan dalam nya setengah matang, tpi kalo bunda bisa memasak nya saya sarankan sesuai yang bunda mau aja, kalo di ungkep rasanya lebih meresap ke dalam ayam nya..

Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :