Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih. Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.
Dipraktekkan pelan-pelan dibaca semua bahan dan urutan pemasakannya dengan teliti agar tidak ada yang terlewat dan salah.
Jika semua benar, maka hasilnya pasti enak dan keluarga Anda akan menyukainya.
Googleberita.com, Jakarta Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Lagi mencari ide resep soto lamongan lengkap dg koya gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan lengkap dg koya gurih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih MAMA LOGAN @cook_mamalogan Karanganyar, Jawa Tengah. Resep Asli Soto Lamongan Lengkap dg Koya Gurih Bahan² Soto Ayam Lamongan Lengkap dg Koya Gurih. Ciri khasnya yaitu terdapat koya yang ditaburkan ke semangkuk soto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan lengkap dg koya gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan lengkap dg koya gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan lengkap dg koya gurih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih memakai 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:
- Gunakan Resep K0YA :.
- Sediakan 5-10 buah krupuk udang (sy pakai yg kecil2).
- Siapkan 20 siung bw putih.
- Gunakan Bumbu kuah soto :.
- Sediakan 1/2 kg ayam (dada).
- Sediakan 5 buah ceker ayam dan sedikit kulit ayam.
- Gunakan 6 siung bw putih.
- Sediakan 6 siung bw merah.
- Gunakan 8 butih kemiri (kalau mau lebih pekat boleh ditambah).
- Gunakan 2 ruas kuyit / kunyit bbuk secukupnya.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 4 lbr daun salam.
- Sediakan 3 btg serai.
- Sediakan 6 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Ambil 3 ruas Laos.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil Minyak untuk tumis.
- Gunakan Air 2-3 L (panci diameter 22cm).
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan Toge rebus.
- Sediakan Mie soun yg lembut.
- Siapkan Kol / kobis.
- Ambil Ayam suwir.
- Sediakan Tomat.
- Sediakan Sambal.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Kecap.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep (Simpel) Ayam Rica Pete Daun Kemangi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Berbeda dengan soto ayam dengan kuah bening lainnya, resep masakan berkuah dari Lamongan, Jawa Timur ini menggunakan bumbu kemiri. Cara membuat koya gurih untuk soto ayam Lamongan : Goreng Kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. Setelah digoreng kedua bahan ini ditumbuk bersama hingga halus dengan ditambahkan garam secukupnya.
Cara menyiapkan Soto Lamongan lengkap dg KOYA gurih:
- Membuat KOYA : goreng krupuk udang dan iris tipis bg putih lalu digoreng, dan di haluskan dg blender / choper... jadinya lihat pd gambar,, sy haluskan agak kasar, biar masih krenyes2 bawang gorengnya.
- Membuat kuah soto : bersihkan ayam, lalu rebus dg air, masukkan sekalian serai, daun salam, daun jeruk, laos, rebus sampai ayam empuk.
- Haluskan bw putih, bw merah, kemiri, kunyit, lalu tumis dg minyak, smpe wangi masukkan ketumbar bbuk, mrica bbuk jika kurang kuning bisa tmbh kunyit bubuk.. tumis smpe bumbu benar2 matang.
- Masukkan dalam panci yg sedang merebus ayam,pastikan ayam sudah empuk,,tambahkan juga garam, kaldu bubuk, penyedap dan daun bawang, cek rasa tunggu sampai matang.
- Siapkan bahan pelengkapnya.
- Racik soto dan sajikan.
Koya gurih siap ditaburkan diatas resep Soto ayam Lamongan. Siapkan nasi atau lontong dalam mangkuk. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Resep Soto Ayam Lamongan Lengkap dengan Koya Istimewa. Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lamongan lengkap dg koya gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :