Dendeng Batokok Lado Merah. Selanjutnya membuat sambal lado untuk pelengkap dendeng batokok dengan mennumbuk bawang putih yang masih tersisa lalu ditambah dengan bawang merah, cabe dan tomat. Kemudian tumis matang dan bubuhi dengan garam dan merica. Hidangkan dendeng batokok bersama sambal ladonynya.

Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado.. Membuat Sambal Lado: Setelah daging dendeng batokoknya siap, sekarang saatnya kita buat sambal lado sebagai cita rasa khas sebuah olahan dendeng. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih yang telah disiapkan di atas, campurkan juga.

Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok lado merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok lado merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok lado merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dendeng batokok lado merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Selanjutnya membuat sambal lado untuk pelengkap dendeng batokok dengan mennumbuk bawang putih yang masih tersisa lalu ditambah dengan bawang merah, cabe dan tomat. Kemudian tumis matang dan bubuhi dengan garam dan merica. Hidangkan dendeng batokok bersama sambal ladonynya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng batokok lado merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng Batokok Lado Merah menggunakan 13 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dendeng Batokok Lado Merah:

1. Ambil 1 kg daging sapi has dalam (iris tipis2).
2. Siapkan 1 bks asam jawa.
3. Ambil 150 gram bawang putih (giling halus).
4. Sediakan 2-3 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 sdm garam (kalo kurang boleh tambah lagi).
6. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
7. Siapkan secukupnya merica.
8. Sediakan bahan untuk balado:.
9. Siapkan 200 gram cabe keriting merah.
10. Gunakan 50 gram rawit merah (sesuai selera).
11. Siapkan 100 gram bawang merah.
12. Sediakan 1 sdm gula pasir.
13. Gunakan 2 sdm garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Kulit Tortilla yang Lezat Tips Anti Gagal

Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam.

Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok Lado Merah:

1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan besar.
2. Kemudian masukkan asam jawa, garam, bawang putih halus dan daun jeruk. aduk rata sambil diremas remas supaya meresap..
3. Setelah rata, masak di atas kompor biarkan hingga mendidih/keluar airnya dan tampak daging mulai memucat baru dibolak balik. sambil terus dipantau agar tidak gosong, kemudian biarkan hingga air menyusut dan daging terlihat matang merata. lalu angkat, sisihkan..
4. Siapkan ulekan untuk memukul-mukul daging yg sudah matang tadi..
5. Kemudian, pukul (tokok) satu per satu daging hingga pipih merata..
6. Setelah itu, kemas dalam wadah tertutup dan diamkan dalam chiller (kulkas) semalaman..
7. Keesokan harinya, towing (biarkan suhu daging kembali pada suhu ruang) daging selama 10 menit. goreng daging dengan minyak panas api sedang. setelah daging berwarna coklat, angkat, sisihkan..
8. Sekarang waktunya membuat sambaladonya alias sambal nya..
9. Haluskan bahan2 untuk balado. gunakan ulekan agar cabe tetap memiliki tekstur kasar. setelah halus, sisihkan..
10. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis cabe dan bawang yg sudah halus tadi. usahakan banyak minyaknya hingga cabe terendam..
11. Aduk2 sambil menunggu sambel matang, tambahkan bumbu garam gula dan penyedap sedikit saja. Setelah itu baru kita masukkan dendeng yg sudah digoreng tadi. Aduk rata..
12. Matikan kompor, pindahkan ke piring dan siap dihidangkan.😃.

Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Berbeda dengan Dendeng Balado, Dendeng Batokok justru kerap dilumuri sambal cabe hijau atau lado mudo. Sambal lado mudo merupakan sambal yang terbuat dari cabai hijau, tomat hijau,. Dendeng balado biasanya masakannya kering dan bertabur sambal cabai merah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Batokok Lado Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :