Kue karamel atau bolu sarang semut. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.

Jangan sampai karamel gosong atau berwarna jadi coklat pekat karena akan terasa pahit. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Lagi mencari ide resep kue karamel atau bolu sarang semut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue karamel atau bolu sarang semut yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue karamel atau bolu sarang semut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue karamel atau bolu sarang semut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue karamel atau bolu sarang semut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue karamel atau bolu sarang semut menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue karamel atau bolu sarang semut:

1. Sediakan 1 cup gula pasir.
2. Sediakan 1 cup air panas.
3. Siapkan 1 cup tepung terigu.
4. Gunakan 150 gr margarin leleh.
5. Sediakan 4 btr telur.
6. Gunakan 1/2 kaleng susu kental manis.
7. Sediakan 1/2 sdt spekuk.
8. Gunakan 1/2 sdm baking soda.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kembang goyang gurih yang Enak Tips Anti Gagal

Bolu Sarang Semut (Bolu Karamel) by Ricke 'Bunda Nadhifa'. Setelah matang akan terbentuk kulit di permukaan kue. Kulit ini bisa di kupas dengan mudah menggunakan tusuk sate atau dengan sendok. setelah di kupas akan tampak permukaan yang berlubang-lubang seperti sarang semut. Cara membuat kue bolu karamel sarang semut ini cukup sederhana kok, untuk pembaca Cake Susu Moo yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir kue nya nanti gak jadi atau bantat.

Cara membuat Kue karamel atau bolu sarang semut:

1. Karamelkan gula pasir dengan api kecil. (Jangan di aduk menggunakan sendok atau whisk ya, aduk dengan cara menggoyang goyangkan panci saja). Setelah gula larut masukkan air panas (air harus benar benar panas, hati hati saat menuangkan) sisihkan.
2. Lelehkan margarin dengan api kecil (lebih baik jangan sampai mendidih), sisihkan..
3. Kocok telur hingga berbusa, masukkan spekuk, skm dan terigu. Aduk rata..
4. Masukkan karamel yang sudah suam kuku dan margarin leleh, aduk rata..
5. Panaskan oven 180 derajat. Lalu lumuri loyang dengan margarin dan tepung..
6. Masukkan baking soda ke adonan kocok hingga menyatu (hasil akhir adonan memang agak cair) dan tuangkan ke loyang..
7. Panggang dengan api sedang selama kurang lebih 45 menit..
8. Tes tusuk, jika sudah matang keluarkan dari oven. Lalu tunggu hingga dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Selamat menikmati.

Pemilihan bahan yang berkualitas menjadi penting disini serta tips yang harus benar-benar diperhatikan supaya hasil resep kue sarang semut ini berhasil dengan sukses. Kue sarang semut, bolu karamel, bika karamel atau cake karamel adalah salah satu jajanan kue basah Indonesia yang kini masih banyak dijumpai. Seperti namanya, bolu karamel merupakan kue yang terbuat dari gula, air, telur, tepung terigu, margarin, susu, dan ditambahkan bikarbonat (soda kue). Cara membuat bolu karamel sarang semut kukus: Panaskan gula pasir dengan api kecil tanpa diaduk. Masukkan air panas dan aduk lagi hingga tidak ada gumpalan gula, tunggu karamel hingga dingin.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue karamel atau bolu sarang semut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :