Donat Kentang Fluffy 1x Proofing.

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang fluffy 1x proofing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang fluffy 1x proofing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang fluffy 1x proofing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang fluffy 1x proofing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang fluffy 1x proofing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Donat Kentang Fluffy 1x Proofing menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Donat Kentang Fluffy 1x Proofing:

1. Sediakan 900 gr terigu protein tinggi (cakra).
2. Sediakan 100 gr terigu protein sedang (segitiga).
3. Ambil 22 gr ragi instan.
4. Siapkan 5 sachet susu bubuk full cream (dancow @27gr).
5. Sediakan 200 gr gula kastor.
6. Gunakan 200 gr kentang kukus,haluskan.
7. Siapkan 8 butir kuning telur.
8. Gunakan 180 ml whipping cream.
9. Sediakan 20-50 ml air es (stop pemberian air jika adonan sdh cukup nyatu).
10. Siapkan 1 sdt garam.
11. Siapkan 150 gr margarin.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Es Cendol yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Fluffy 1x Proofing:

1. Campurkan tepung terigu+susu bubuk+gula halus+ragi instan lalu aduk hingga rata. Lalu masukkan kentang halus, campur hingga kentang tercampur rata. (haluskan kentang benar2 halus ya,biar donatnya mulus).
2. Masukkan kuning telur+whipping cream dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis. (masukkan air dingin sedikit demi sedikit, hentikan pemberian air jika adonan sudah menyatu)..
3. Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis..
4. Langsung timbang adonan dan bulatkan. Aku timbang tiap adonan @36gr. Setelah dibulatkan, diamkan selama kurang lebih 45-60 menit (aku 1jam) atau hingga adonan mengembang 2x lipat. Tutupi dengan serbet agar adonan tidak kering..
5. Setelah adonan mengembang, goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil. Sedikit tips agar donat mempunyai white ring.. Panaskan minyak banyak dlm wajan, tp jangan sampai minyak trlalu panas ya..  (lalu kecilkan api.masukkan donat lalu goreng hingga kecoklatan lalu balik donat(cukup 1x balik aja ya,agar donat tdk terlalu nyerap minyak). kalau minyak trlalu panas donat cepet gosong luarnya tp dlmnya msh mentah. Saat memanaskan minyak jika minyak sdh trlanjur panas, cukup matikan api kompor.
6. Kalau minyak trlalu panas donat cepet gosong luarnya tp dlmnya msh mentah. Saat memanaskan minyak jika minyak sdh trlanjur panas, cukup matikan api kompor tunggu 1-2 menit baru nyalakan kembali dgn api kecil. Baru masukkan donat. Usahakan jangan trlalu banyak donat yg dimasukkan ke dlm wajan, agar donat cepat matang merata. Semoga berhasil.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat kentang fluffy 1x proofing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :