Rendang jengkol pedas gurih mantap. Rendang jengkol pedas gurih mantap Thamia Alnindya. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.

Rendang jengkol rasanya gurih dengan balutan bumbu rendang yang pedas. Pastinya makin enak dimakan dengan nasi hangat. Tak kalah enak dengan rendang daging.

Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol pedas gurih mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol pedas gurih mantap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol pedas gurih mantap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol pedas gurih mantap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Rendang jengkol pedas gurih mantap Thamia Alnindya. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol pedas gurih mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang jengkol pedas gurih mantap memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang jengkol pedas gurih mantap:

1. Sediakan 1 kg jengkol tua.
2. Sediakan Bumbu Cemplung*.
3. Siapkan 1 ikat daun salam.
4. Siapkan 2 batang serai (geprek).
5. Sediakan Bumbu halus".
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Ambil 4 siung bawang putih.
8. Ambil 10 bh cabai merah.
9. Ambil 15 bg cabai rawit.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Gunakan 500 ml santan kental.
13. Siapkan 700 ml santan cair.
14. Siapkan 4 sdt garam.
15. Gunakan 38 sdt gula pasir.
16. Gunakan bila perlu Penyedap rasa.
17. Siapkan Air untuk merebus jengkol.
18. Ambil 50 gram minyak makan.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Opor Ayam Merah yang Lezat Tips Anti Gagal

Rebus jengkol,air rebusan jangan lupa dikasih garam biar kulit jengkol gampang nglupas sampe empuk,kemudian tumbuk jengkol menggunakn cobek sampe pipih empuk. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.

Cara membuat Rendang jengkol pedas gurih mantap:

1. Kupas jengkol dari kulitnya, kemudian dibelah 2 kemudian cuci bersih, sambil mengupas jengkol, rebus air hingga mendidih. Tips: (Kalau bisa airnya yang banyak karna merebus jengkol sampai empuk bisa lebih dari setengah jam).
2. Setelah air mendidih, masukkan jengkol yang sudah dibelah 2 kedalam rebusan air, tambahkan 1 ikat daun salam. Tips: Daun salam dapat mengurangi bau pada jengkol.
3. Blender semua bumbu hingga halus..
4. Setelah jengkol sudah benar2 lembek atas bawah, matikan api lalu tiriskan, buang airnya. Lalu jengkol digeprek atau di tokok satu persatu..
5. Di wadah lain, masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, tambah serai, 2 lembar daun salam, garam dan gula.
6. Setelah tercium aromanya, masukkan jengkol yang sudah di geprek tadi tumis2 hingga bumbu merata.
7. Lalu masukkan santan cair, tunggu hingga meresap sampaikan setengah kering..
8. Setelah itu masukkan santan kental, aduk2 sebentar dan sesekali sampai semua bumbu meresap..
9. Jengkol siap disajikan, bisa ditusuk menggunakan tusukan sate atau langsung di makan..
10. Tips : kalau tidak suka pedas cabai bisa dikurangi dan kalau mau lebih pedas cabai bisa ditambah. Tapi rasa saya itu sudah pedas karna saya penyuka pedas.
11. Semoga bermanfaat :).

Untuk jengkol yang akan dimasak, gunakan jengkol tua. Pilih yang berkulit mulus tanpa adanya bagian yang rusak. Aneka Resep Masakan Jengkol Pedas - Jengkol memiliki rasa yang khas dengan aroma yang kurang sedap. Namun, meskipun begitu banyak orang yang menyukai jengkol. Jengkol itu sendiri bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat dan lezat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol pedas gurih mantap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :