Pepes Ikan Mas. Resep pepes ikan mas termasuk salah satu resep masakan yang mudah dibuat. Anda hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus kemudian membungkusnya dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Bahan dan bumbu pepes ikan mas juga mudah didapat di pasar-pasar tradisional, diantaranya adalah kemangi, kunyit, jahe, serai, lengkuas, bawang.

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto.

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Resep pepes ikan mas termasuk salah satu resep masakan yang mudah dibuat. Anda hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus kemudian membungkusnya dengan daun pisang, dan dikukus hingga matang. Bahan dan bumbu pepes ikan mas juga mudah didapat di pasar-pasar tradisional, diantaranya adalah kemangi, kunyit, jahe, serai, lengkuas, bawang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Mas:

1. Sediakan 2 ekor ikan mas, cuci bersih.
2. Ambil Semangkuk daun kemangi.
3. Siapkan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 batang serai geprek.
6. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek.
7. Siapkan 6 buah belimbing wuluh, potong bulat.
8. Sediakan 1 buah tomat merah besar, potong-potong.
9. Ambil 3 buah tomat hijau, potong-potong.
10. Sediakan 4 buah cabe rawit merah utuh.
11. Gunakan Secukupnya garam, gula merah dan bubuk kaldu.
12. Ambil Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
13. Sediakan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 15 siung bawang merah.
15. Gunakan 8 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
17. Ambil 6 buah cabe merah keriting.
18. Sediakan 2 ruas kunyit bakar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Fuyunghai yang Sempurna Tips Anti Gagal

Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas. Gurihnya daging ikan mas dikombinasikan dengan bumbu pedasnya dijamin bikin kamu enggak inget timbangan. Ini dia resep pepes ikan mas pedas.

Cara membuat Pepes Ikan Mas:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai masak hingga daun layu..
2. Masukkan ikan yg sudah dibersihkan masak hingga ikan matang, bumbui dengan garam, gula merah dan bubuk kaldu. Jangan sering diaduk cukup 1x balik. Koreksi rasa bila sudah pas matikan kompor, masukkan tomat dan cabe rawit aduk hingga tercampur rata..
3. Siapkan daun pisang tuang ikan beserta bumbunya, beri daun kemangi diatasnya lalu bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi..
4. Menjelang disajikan bakar diatas teflon/happycall hingga kering..

Bisa dibilang, pepes ini merupakan varian dari pepes ikan mas bumbu kuning. Bumbu merah yang pedas dan gurih sangat cocok dipadukan dengan daging ikan mas yang padat dan juga gurih. Berikut resep dan cara membuat pepes ikan mas bumbu merah. Di restoran khas Sunda, menu pepes ikan mas hampir selalu ada. Mungkin karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :