Homemade Plain Yogurt. Set in the warm water bath. The water level should be up to the level of the yogurt in the jars. To make homemade yogurt, heat milk, combine with a little bit of already-cultured yogurt and let it sit in a warm spot until the milk turns into yogurt.

Making protein-rich Greek yogurt takes one more step than making regular yogurt: straining the yogurt to thicken it. Add milk to a saucepan and bring to a boil. Remove from heat and let cool.

Lagi mencari inspirasi resep homemade plain yogurt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade plain yogurt yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade plain yogurt, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan homemade plain yogurt enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Set in the warm water bath. The water level should be up to the level of the yogurt in the jars. To make homemade yogurt, heat milk, combine with a little bit of already-cultured yogurt and let it sit in a warm spot until the milk turns into yogurt.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah homemade plain yogurt yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Homemade Plain Yogurt menggunakan 3 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Homemade Plain Yogurt:

1. Siapkan 600 ml susu cair full cream.
2. Siapkan 2 sdm susu full cream bubuk.
3. Ambil 3 sdm plain/greek yogurt (saya pakai Biokul set yogurt).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Taliwang Pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Add skim milk powder and mixture in glass to the pot of cooled milk. Instant Pot Method To heat the milk in the Instant Pot, press the yogurt button until the display reads boil. Homemade plain yogurt is pleasantly sweet with a mild, tart finish. I'm going to walk you through making yogurt at home from start to finish, no fancy equipment necessary.

Langkah-langkah menyiapkan Homemade Plain Yogurt:

1. Campur susu bubuk dan susu cair,aduk hingga larut. Kemudian panaskan sampai suhu sekitar 80⁰ C. Tujuannya untuk menghilangkan kontaminasi bakteri dan mempersiapkan protein susu pada kondisi yang sesuai bagi bakteri yogurt. Tapi jangan sampai susu mendidih. Cukup sampai bagian pinggirnya mulai muncul buih,segera matikan api. Tunggu susu sampai suhunya turun menjadi sekitar 40⁰ C. Jangan dalam keadaan masih panas dan jangan juga sampai benar2 dingin untuk proses berikutnya..
2. Taruh yogurt dalam wadah plastik/kaca yang sebelumnya sudah disteril dengan air mendidih. Pastikan yogurt masih pekat dan kental,artinya bakteri masih aktif. Tuang sedikit susu hangat,aduk perlahan. Jangan diaduk kuat2 sampai halus ya. Karena ini bakteri hidup jadi perlakukan dengan lembut..
3. Tuang sisa susu,aduk lagi. Biarkan sisa yogurt yang masih bergerindil di bagian dasar. Tutup rapat wadah. Saya tutup dulu dengan selembar plastik,baru ditutup rapat. Bungkus wadah dengan serbet/handuk,kemudian taruh di tempat yang paling hangat di rumah. Bisa juga di dalam lemari pakaian. Karena saya punya box styrofoam,jadi saya masukkan ke dalamnya. Diamkan minimal 7-12 jam. Kalau masih encer,boleh dibiarkan lebih lama lagi karena mungkin bakteri butuh waktu lebih untuk berkembang..
4. Ini hasilnya setelah saya diamkan di suhu ruang sekitar 12 jam dan saya simpan dalam kulkas. Simpan di bagian paling belakang di dalam kulkas ya (bukan freezer),karena itu tempat paling dingin..
5. Ini bikin yang berikutnya,menggunakan yogurt homemade sebelumnya sebagai starter. Saya inkubasi lebih lama lagi,sekitar 17 jam. Hasilnya lebih pekat..

For the most part, the time involved in making yogurt is inactive, so it's an easy project to fit into your day. Depending on the recipe, you can use plain yogurt instead of sour cream or mayonnaise. In a heated sauce, yogurt might not work as well as fat-free sour cream, which has gums and other soluble. Coat chicken with plain yogurt and a teaspoon of mayonnaise, and you won't miss all the mayo that the typical chicken salad calls for. "It was a nice change of pace from the fruity chicken salads I usually make, and I liked the yogurt more than I thought I would," Allrecipes Allstar Tammy Lynn says. Add a drop or two of vanilla extract to your plain yogurt and sweeten it with a bit of jam, jelly, preserves, chocolate syrup, honey, agave nectar, molasses, or maple syrup.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade plain yogurt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :