Ayam Bakar Taliwang Pedas. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Ayam bakar taliwang ini mempunyai cita rasa yang pedas dan gurih, dan biasanya disajikan bersama dengan plecing kangkung yang cukup pedas juga dari bumbunya. Bahan ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang masih muda agar rasanya lebih empuk dan gurih. Foto: Instagram Cita rasa kuliner ini.

Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar taliwang pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar taliwang pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Pedas:

1. Gunakan 1/2 Ekor ayam potong-potong.
2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis/lemon untuk penghilang bau amis.
3. Gunakan 3 sdm Gula pasir.
4. Sediakan Daun salam.
5. Ambil Daun serai.
6. Siapkan Daun Jeruk iris tipis.
7. Gunakan 3 sdm Saus lava.
8. Gunakan 1 sdm saus tiram.
9. Siapkan Kecap manis kental.
10. Siapkan 1 sdm Garam.
11. Sediakan 1 ruas Jahe geprek.
12. Gunakan Blue band.
13. Gunakan Penyedap rasa (Royco).
14. Sediakan 250 ml Air putih.
15. Sediakan Bumbu halus :.
16. Sediakan 6 siung bawang merah.
17. Siapkan 4 siung bawang putih.
18. Sediakan 4 Cabe rawit.
19. Siapkan 3 Cabe keriting besar.
20. Gunakan 3 butir kemiri.
21. Sediakan 1 buah terasi bakar.
22. Siapkan 1 buah tomat.
23. Sediakan 2 sdm Gula merah.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Bakar (Teflon) yang Lezat Tips Anti Gagal

Ketika mencicipi ayam bakar ini pada gigitan pertama, kenikmatan rasa yang meresap hingga ke daging sangat memanjakan lidah. Rasa pedas dari ayamnya juga masih dapat diterima dengan baik oleh lidah. Ayam bakar Taliwang khas Lombok ini rasanya pedas menyengat. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan pelecing kangkung yang segar.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Pedas:

1. Potong ayam menjafi beberapa bagian, sisihkan.
2. Cuci dan Bersihkan ayam sampai benar2 bersih kemudian lumuri jeruk nipis/lemon agar bau amis hilang, diamkan 15 menit.
3. Didihkan air, lalu rebus ayam hingga benar-benar matang. Angkat lalu tiriskan.
4. Blender semua bahan halus kemudian tuangkan minyak diwajan dan tumis sampai semua bumbu matang dan wangi..
5. Tambahkan garam, gula, kecap saos tiram, serai, salam, jahe geprek dan penyedap rasa, koreksi rasa.
6. Tambahkan sedikit air lalu ungkap ayam sampai bumbu meresap dan menyusut.
7. Bakar ayam kemudian olesi sisa bumbu ungkap ayam tadi sedikit demi sedikit dan bolak balik biar tidak gosong lumuri lagi biar bumbu terasa kemudian olesi kecap manis kental dan saus lava, bolak balik ayam hingga ayam benar-benar matang dan jangan sampai gosong..
8. Sajikan ayam di piring dan nikmati hasilnya..

Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bikin Laper: Ayam Bakar Taliwang yang Pedas Menggoda. Mau sambal yang versi pedas manis atau pedas, dua-duanya tetep juara! Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :