Soto Ayam Madiun (Resep Ibu). Resep Soto Ayam Madiun (Resep Ibu). Source: Dapur Winna Minggu kemarin habis belajar tentang soto Jawa Timuran bersama Bu Winna. Terimakasih ilmunya Bu Winna 🙏 Bumbu soto jawa timuran hampir mirip-mirip.

Indonesia » Jawa Timur » Madiun » Iya,, hidangan kali ini adalah Soto Ayam Lamongan. Sudah banyak resep soto ayam lamongan yang bersliweran ya, tinggal pilih salah satu resep yang KLIK di hatimu dan cocok dengan lidahmu,,, ciieee yang Klik ^_^ Yang pastinya soto ayam lamongan ini sangat di sukai hampir setiap orang. Juga termasuk salah satu masakan khas tradisional Indonesia lhoo.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madiun (resep ibu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madiun (resep ibu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Soto Ayam Madiun (Resep Ibu). Source: Dapur Winna Minggu kemarin habis belajar tentang soto Jawa Timuran bersama Bu Winna. Terimakasih ilmunya Bu Winna 🙏 Bumbu soto jawa timuran hampir mirip-mirip.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madiun (resep ibu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam madiun (resep ibu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam madiun (resep ibu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) memakai 28 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Madiun (Resep Ibu):

1. Gunakan 1/2 kg ayam negeri.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang serai (geprek).
5. Ambil 2 cm lengkuas (saya ikutkan bumbu halus).
6. Siapkan 2 batang daun bawang pre/onclang.
7. Sediakan 1 batang seledri (pisahkan dengan daunnya).
8. Gunakan 1 buah tomat (bisa diskip).
9. Sediakan 2 liter air.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Gunakan 12 siung bawang merah.
12. Gunakan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 ruas kunyit.
14. Siapkan 2 cm jahe.
15. Sediakan 3 buah kemiri.
16. Ambil 1/2 sdt merica.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
18. Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap rasa.
19. Sediakan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
20. Ambil Pelengkap / Topping:.
21. Siapkan Bihun jagung.
22. Siapkan Kol (iris tipis).
23. Ambil Sambal bawang rebus + kecap manis (sambal kecap).
24. Sediakan Kecambah + irisan daun seledri.
25. Siapkan Bawang merah goreng dan Bawang putih goreng.
26. Siapkan Kacang goreng.
27. Siapkan Irisan jeruk nipis.
28. Siapkan Telur rebus.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam) yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbu ayam goreng: Bumbu sambal soto: Cara memasak: Membuat kuah soto. Haluskan semua bumbu, kecuali daun bawang, daun jeruk dan daun sereh. Potong-potong/rajang daun bawang dan bawang merah. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madiun (Resep Ibu):

1. Potong ayam jadi 2 bagian. Rebus ayam sampai empuk. Angkat ayamnya. Irisi daging ayam berlawanan dengan seratnya. Sisihkan air kaldu dan daging irisnya!.
2. Siapkan dan cuci bersih semua bumbu. Blender bumbu halus..
3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai kering (kunci agar kuahnya bening). Matikan api kompor. Tuang bumbu ke dalam panci berisi air kaldu tadi bersama serai, daun salam dan daun jeruk (sisakan sedikit bumbunya). Sisihkan!.
4. Sisa bumbu soto tadi digunakan untuk membumbui irisan ayam, beri air secukupnya, kemudian masukkan irisan ayam rebus tadi. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Tes rasanya dahulu, jika sudah pas, masak sampai air susut dan meresap ke irisan ayam. Matikan kompor, sisihkan! (Step ini dilakukan karena ayam tidak digoreng. Apabila ayam digoreng, step ini bisa di skip)..
5. Kembali ke kuah sotonya. Didihkan air kaldu yg sudah dicampur dengan bumbu soto tadi. Masukkan irisan daging ayam yang sudah dibumbui tadi ke dalam kuah. Aduk merata sampai mendidih kembali. Masukkan batang seledri dan irisan daun onclang. Tes rasa! Bisa ditambahi gula, garam, ataupun penyedap rasa. Kemudian masukkan irisan tomat. Aduk sebentar. Matikan api kompor. Masukkan semua bawang putih goreng dan sebagian bawang merah goreng. Sisihkan!.
6. Siapkan bahan pelengkapnya, seperti sambal bawang rebus, kecambah yang dicampur irisan daun seledri, irisan kol, kacang tanah goreng, dan telur rebus. Tak lupa bawang merah gorengnya agar lebih gurih dan sedap. Sajikan dipiring bersama nasi. Lalu tuang dengan kuah soto bersama irisan ayamnya. Siap disantap 😉.

Jika ingin tambah ayam, kamu bisa pilih ayam goreng atau ayam rebus, lalu pilih bagian sayap, kepala, atau ceker. Jakarta - Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas Indonesia. Santapan ini, berkuah kuning yang dihasilkan dari kunyit. Kali ini, Tagar akan mengupas resep soto ayam Sabtu-Minggu ala Ibu Asyhar. Termasuk resep soto daging ala Ibu saya yang selalu menjadi andalan saat Lebaran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madiun (Resep Ibu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :