Homemade Roti Tawar. Resep roti tawar ini sebenarnya aku lihat di youtube channel Apron. Kalo nerjemahinnya sih Roti Putih ya, tapi dari teksture dan bentuknya kayak roti tawar. Jadi kita sebutnya roti tawar saja ya walaupun rasanya ga tawar banget, karena dalam bahannya ada gula halus hehehe.
Hari ini bikin Roti Tawar Homemade, nyoba bikin kaya yang di toko bakery. bisa ngembang bagus dan lembut tapi juga irit.
Kali ini nyobain pake Bread Improver, biar ngembangnya maksimal tapi juga lembut.
Untuk takaran susu, boleh ditambah ya biar rasa susunya makin nampol. hehehe.
Lagi mencari ide resep homemade roti tawar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal homemade roti tawar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep roti tawar ini sebenarnya aku lihat di youtube channel Apron. Kalo nerjemahinnya sih Roti Putih ya, tapi dari teksture dan bentuknya kayak roti tawar. Jadi kita sebutnya roti tawar saja ya walaupun rasanya ga tawar banget, karena dalam bahannya ada gula halus hehehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari homemade roti tawar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan homemade roti tawar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah homemade roti tawar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Homemade Roti Tawar memakai 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Homemade Roti Tawar:
- Sediakan Bahan A.
- Ambil 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 40 gr gula pasir.
- Siapkan 15 gr susu bubuk.
- Gunakan 5 gr ragi instant.
- Gunakan 1 butir telur + susu cair dingin ditimbang hingga 135 gr.
- Gunakan Bahan B.
- Gunakan 35 gr mentega/margarin.
- Gunakan 4 gr garam.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam rica rica daun kemangi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Untuk takaran garam dan gula, untuk awal sebaiknya Bunda coba sesuai resep saja dulu, ini menurutku rasa manis. Roti terenak adalah roti yang keluar dari oven dapur kita sendiri. Panas-panas langsung iris dan olesi mentega, rasanya gak butuh apa-apa lagi selain teh kepul-kepul. Kebayang enaknya roti tawar homemade, apalagi kalau pas masih hangat trus dioles butter.
Langkah-langkah membuat Homemade Roti Tawar:
- Bahan A, campur bahan kering, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, masukkan susu dan telur, mixer sampai 3/4 kalis..
- Masukkan bahan B, mixer kembali hingga kalis elastis..
- Oles wadah dengan minyak, Istirahatkan adonan selama 1 jam, setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi 2 bagian sama berat. Gilas adonan menjadi persegi panjang kemudian gulung..
- Letakkan adonan yg sdh digulung tadi ke dlm loyang roti tawar tutup yg sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu tipis..
- Istirahatkan adonan hingga jarak 1cm menuju tutup. Sekitar 30-90menit tergantung suhu ruangan..
- Panaskan oven 10 menit sblm memanggang, set suhu 180 °C. Panggang selama 35-45 menit (sesuaikan dengan oven masing2)..
- Keluarkan dari oven, hentak2an loyang agar roti terlepas, kemudian dinginkan di cooling rack..
- Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum memotong roti..
- Rotinya empuk dan enak di santap, ga kalah deh sama roti yang di jual di bakery 🍞.
Olesi roti tawar dengan saus tomat dan saus sambal secara merata. Letakkan topping yang sudah dimasak di atas roti tawar. Tambahkan keju parut dan oregano secukupnya secara merata. Panaskan mentega di atas wajan, lalu panggang pizza dengan api kecil hingga matang. Roti tawar dapat diganti dengan croissant, tortilla sheet untuk membuat wrap, atau jenis roti lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat homemade roti tawar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :