Soto Ayam Ceker. Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Didihkan air lalu rendam bihun sebentar saja sampai lunak lalu tiriskan.
Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening.
Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.
Lagi mencari ide resep soto ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ceker merupakan salah satu pilihan menu yang segar dinikmati saat makan siang, bahkan saat cuaca dingin. Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat! Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ceker sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ceker memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Ceker:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Ambil 1/2 kg ceker.
- Sediakan 1 bungkus Bihun jagung.
- Siapkan 1/2 butir Kol.
- Ambil 2 buah Tomat.
- Sediakan 2 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 3 lembar daun Salam.
- Ambil 2 batang Sereh.
- Ambil 6 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 2 batang daun seledri iris halus.
- Gunakan Kecap manis.
- Siapkan Bumbu yang di haluskan.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar daun jumbo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk,. Soto daging sapi atau soto ayam suwir sudah biasa. Namun ada satu jenis soto yang bikin kalap makan, apalagi kalau bukan soto ceker ayam!
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker:
- Cuci bersih ayam dan ceker. Lalu rebus bersama bumbu halus dan air 1,5 liter selama 30 menit, lalu angkat daging ayam dan tiriskan. Biarkan ceker tetap didalam panci ya bun agar ceker empuk dan kuah soto lebih berasa gurih..
- Didihkan air lalu rendam bihun sebentar saja sampai lunak lalu tiriskan. Iris kol tidak terlalu kasar.
- Goreng daging ayam yang tadi sudah diangkat dari panci sampai agak garing atau sesuai selera ya bunda dan diiris - iris setelah dingin.
- Didihkan kembali kuah soto tadi, masukan irisan daun bawang, salam sereh dan daun jeruk.. Koreksi rasa Karena disini saya tidak membuat sambal maka saya masukkan cabe rawit kedalam kuah soto, jadi nanti bila ingin pedas tinggal di ulek pake sendok cabenya di mangkok..
- Siapkan wadah, masukan bihun, irisan kol, potongan daging ayam, irisan tomat, irisan daun seledri, beri sedikit kecap dan perasan air jeruk nipis lalu di siram dengan kuah soto yang sudah mendidih dan masukkan beberapa potong ceker.. Soto siap disajikan bunda..
Kesempatan makan ceker sampai ke tulangnya, duh bikin semangat makan! Apalagi ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis, kuah soto yang gurih makin sempurna. Seperti namanya, soto yang satu ini berisi ceker ayam. Dicampur dengan berbagai bumbu, membuat rasanya semakin lezat. Baca juga: Cara Bersihkan Ceker Ayam Sebelum Masak, Hindarkan Bau Tidak Sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :