Ayam ungkep ala Mamah. Bismillah, Sebenernya judulnya ayam goreng atau ayam ungkep? Yang pasti kalau mau bikin ayam goreng saya harus bikin ayam ungkep nya dulu, biar bisa sekalian buat stok lauk. Resep ini resep dari mamah, always pake resep ini kalau masak ayam ungkep, walaupun kalau.

Lihat juga resep Ayam goreng bumbu ungkep praktis rasa mantul enak lainnya. Resep ayam kecap pedas, gampang banget membuatnya. Resep ayam saus kecap ala hotel berbintang !

Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep ala mamah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep ala mamah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Bismillah, Sebenernya judulnya ayam goreng atau ayam ungkep? Yang pasti kalau mau bikin ayam goreng saya harus bikin ayam ungkep nya dulu, biar bisa sekalian buat stok lauk. Resep ini resep dari mamah, always pake resep ini kalau masak ayam ungkep, walaupun kalau.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep ala mamah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep ala mamah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep ala mamah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep ala Mamah menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam ungkep ala Mamah:

1. Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 10 bagian.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 6 bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas (kurang lebih 5cm).
5. Siapkan 1 ruas jahe (kurang lebih 5cm).
6. Ambil 3 batang serai.
7. Gunakan 2 ruas kunyit.
8. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Ambil 2 daun salam.
10. Ambil 2 sdt garam.
11. Sediakan 3 sdt gula merah, iris tipis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 256.Bola"ubi ungu coklat lumer yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap ala mamah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Selamat datang di chanel Dapur Mamah Queen, di chanel ini berisi video resep-resep masakan dan video lainnya. Semoga dengan adanya video-video ini kita bisa. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.

Langkah-langkah membuat Ayam ungkep ala Mamah:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, lalu bilas dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, parut jahe lengkuas dan kunyit, iris tipis serai, tambahkan ketumbar lalu campur dan haluskan..
3. Masukkan ayam ke dalam wok pan, masukkan bumbu halus dan daun salam, aduk rata diamkan 15 menit dalam keadaan kompor belum menyala..
4. Nyalakan kompor, tambahkan garam dan gula merah, tutup wok pan, masak hingga keluar air dari ayam sambil sesekali diaduk. Setelah air keluar agak banyak, buka tutup lanjutkan memasak tanpa tutup dengan api kecil..
5. Masak hingga air menyusut, aduk rata. matikan kompor dan dinginkan..
6. Pindahkan ke wadah kedap udara agar bisa disimpan di kulkas untuk stok lauk. Selanjutnya bisa dihidangkan dengan cara digoreng (saya menggunakan air fryer/tanpa minyak)..

Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Cara Masak Ayam Ungkep Yang Sedap Style Jawa Johor-Kalau tanya mana-mana orang Jawa pun, confirm depa pakat bagitahu tak kisahlah ko masak ayam ungkep tu macam mana, gerenti sedap punya!haha.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep ala mamah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :