Arsik ikan Mas khas Toba. Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak.

Apaan tuh, asing banget di telinga ku😂. Apalagi kecombrang.duuhhh ga pernah tau rasa nya. 🤔. Oke deh demi tugas negara😂😂 dan memang penasaran juga pengin.

Sedang mencari inspirasi resep arsik ikan mas khas toba yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal arsik ikan mas khas toba yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Arsik ikan mas salah satu masakan khas Batak Toba. Arsik selalu ada di acara adat Batak Toba baik acara adat perkawinan dan kematian. Rasanya sangat khas karena menggunakan andaliman yg sering disebut merica Batak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari arsik ikan mas khas toba, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan arsik ikan mas khas toba yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan arsik ikan mas khas toba sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Arsik ikan Mas khas Toba menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Arsik ikan Mas khas Toba:

1. Sediakan 1 ekor ikan mas (berat: 700 gram).
2. Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 buah kecombrang.
4. Ambil 7 helai kacang panjang.
5. Siapkan 1 ikat kecil kucai.
6. Ambil 2 buah asam kandis.
7. Ambil 1 sdt garam halus.
8. Siapkan 600 ml air matang untuk memasak.
9. Siapkan Bumbu halus.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Ambil 3 siung bawang merah.
12. Sediakan 4 butir kemiri.
13. Siapkan 2 sdm lada hitam (pengganti andaliman).
14. Gunakan 30 buah cabe rawit hijau.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Sediakan Bumbu geprek.
17. Ambil 1 batang daun sereh.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Sediakan 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Donat Kentang Empuk yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Arsik ini sendiri berbahan dasar ikan seperti ikan mas, nila dan ikan mujahir. Biasanya ikan ini ditangkap langsung dari Danau Toba. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu. ARSIK. :: Masakan khas Batak Toba :: Sebagaimana dituturkan oleh Oppung Imanuel boru Sihotang.

Langkah-langkah membuat Arsik ikan Mas khas Toba:

1. Cuci bersih ikan yg telah di potong2 lalu lumuri dgn air jeruk nipis. Sisihkan. Lalu Siapkan semua bumbu.
2. Masukkan bahan bumbu halus ke blender. Beri sedikit air dan blender hingga halus. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, lalu masukkan kacang panjang yg sudh di potong2 dan kucai,kemudian masukkan ikan mas, dan geprek bumbu pelengkapnya.
4. Masukkan bumbu geprek,bumbu halus, asam kandis dan kecombrang yg sudah di belah dan di potong tipis,lalu beri air dan garam.
5. Nyalakan kompor,lalu tutup wajan dan masak dgn api kecil. Sesekali di buka tapi jgn di aduk. Agar ikan tidak hancur. Masak hingga air menyusut.
6. Air menyusut dan ikan matang dgn sendiri nya. Matikan kompor. Dan pindahkan arsik ke dlm wadah dan siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Padahal arsik ikan mas khas toba yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas khas toba, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Arsik ikan mas konon merupakan hidangan tradisional khas masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir dan Tapanuli Utara. Sudah sejak lama, hidangan ini diwariskan dari nenek. Dia teringat dengan perjalanan ke Danau Toba beberapa waktu silam, yang membawa cerita di balik makanan adat Batak, yakni Ikan Arsik atau bahasa aslinya disebut Na Niarsik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat arsik ikan mas khas toba yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :